近年来，“三高”人群是越来越多，之所以不断增多，其实和我们的饮食有很大的关系，其中，和每天摄入的油息息相关。你可别不信!
油的种类有很多，茶籽油、.菜籽油、大豆油、花生油、葵花油、调和油等，但是对于三高人群而已，吃错油，可能身体情况越来越差。而且“三高”人群宜选的油又不一样。
接下来，我们我们来瞧瞧如何健康吃油，科学吃油。
首先，糖尿病患者适合芝麻油
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芝麻油可是非常健康的油哦，而且还富含大量的不饱和脂肪酸，容易被身体所吸收。这种物质能够促进体内胆固醇代谢，消除血管壁上沉积物，使我们的血管变软，更加弹性，还能够降低糖尿病并发症。
其次，高血压患者适合大豆油
很多人都知道，身体必需的脂肪酸有两种，一个是亚油酸，一个是阿尔法亚麻酸。
但是我们平常吃的油中含有的亚油酸含量高，如果摄入过多的亚油酸的话，容易导致脂质过氧化，不利于控制血压，而且还会伤害到血管。
而大豆油中的阿尔法亚麻酸含量高，能够帮助我们控制血压，以及稳定血压，所以特别适合高血压患者。
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最后，高血脂患者适合玉米油
为什么说高血脂患者适合用玉米油?这是因为玉米油中富含植物甾醇，这种物质能够防止胆固醇附着在血管壁上，从而避免血管硬化。
家里有三高患者的，一定要吃对油哦。接下来我们来看看如何科学吃油。
每天吃多少油最合适?
根据相关研究显示，我们每个人每天吃的油量在25-30g，这大概就是我们家里用的白瓷勺的2勺半到3勺左右的样子。这也不是一成不变的，如果我们家里有三高人群或者体重肥胖的话，油的量应该是20g。
我们再来看看如何吃油最健康?
多种油换着吃
首先我们要多吃植物油，少吃动物油，其次不同油的营养价值也是不一样的。比如，玉米油和葵花籽油则富含亚油酸，而橄榄油和油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高。所以我们不用总吃一种油，要多种油换着吃，这样营养更加平衡。
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多用蒸、炖、煮、焯的烹饪方式
这些烹饪方式能够减少食用油的摄入量，而煎、炸的烹饪方式则会导致食物含油量极高，人体进食后就会出现油量摄入过多的情况。
炒菜之后控会儿油
我们把菜锅斜放两三分钟，将菜里的油都流出来。这样的油我们也不用浪费，我们可以直接用来做凉拌菜，味道不错的。
拌凉菜时最后放油
这点大家要注意了，我们弄凉拌菜的时候，最好是最后再放油，可以吃芝麻油或者橄榄油，然后要立刻吃。这样的话，食物还没有来得及吸收油脂。