高血脂现在也称为了一大疾病，但是很多患病的人群不愿意节制饮食，这就会导致疾病的恶化。患病期间，养好身体早日康复才是最重要的，尤其是高血脂人群，更要对自己的饮食负责，不要随意进食，特别是一些鱼、肉、蛋、奶更是需要注意。那么对于高血脂的人来说，平时的饮食该注意什么呢？这四类食物的正确食用方法是什么呢？
高血脂患者的饮食应低盐低脂，禁忌油炸食物。高血脂患者由于体内的血脂较高。应及时避免一些胆固醇含量较高的食物，特别是一些有油炸食物，更是应该及时杜绝，平时也要减少动物内脏和肥肉的摄入，如果饮食不加节制的话，就会引发疾病的恶化。
还有一些高热量的食物也是要及时避免，包括一些点心之类的。酒类对于高血脂患者也是十分不利的，饮酒会损害血管中的内膜，使得血压升高，从而导致血脂居高不下，还会引发一些血管疾病。平时饮食主要以清淡为主，注意营养的均衡即可，炒菜的时候要少放油，尽量避免大量的油分摄入。
特别是在春节期间，很多人都难得休息，就会在这个时候摄入大量不利于血脂降低的食物。袁先生在春节期间就是整天不出门，待在家里上上网，每顿饭都有很多肉和鱼，但是后来袁先生感觉头晕，而且还是非常严重的头晕，医院。
结果一检查，袁先生的血脂已经超出了正常人的3倍，折让41岁的袁先生感到非常害怕，采血时，医生就已经发现袁先生的血像牛奶一般出现了乳白色，化验结果出来，医生表示在预料之中。
袁先生从事的是建筑工作，平时应酬比较多，再加上过年的时候大吃大喝，就引发了“牛奶血”，也就是该高血脂症，入过不加紧治疗就会有冠心病等并发症，严重还导致中风。所以对于高血脂患者来说，鱼肉蛋奶的摄入就要当心了。
高血脂患者建议一周吃一两次鱼即可。鱼类中的高蛋白和一些营养元素身体都是可以有效吸收的，而且鱼类中没有太多的脂肪，也是比较适合高血脂人去内的。
肉要有选择地吃。很多肉中有大量的猪油都是不宜食用的，比如：猪肉，牛肉等，适当食用一些类似于鸡肉的“白肉”即可。
鸡蛋建议吃。鸡蛋中的物质是对于患者能够起到降低脂肪的，适当摄入鸡蛋，即不会增加血脂，还能够预防血管疾病。
牛奶是个好选择。牛奶中的各个成分都是不高的，喝牛奶不会增加血脂，相反，牛奶中的元素可以使得血脂降低，如果太过担心，也可以选用一些脱脂牛奶。
这四种食物也并不是不能吃，只要掌握正确的饮食方法，不仅能够起到降低血脂的作用，还能够使得身体所需的营养得到及时补充。