高血脂指的是血浆中胆固醇以及甘油三酯的水平偏高，这种疾病的特点是隐匿性，渐进性及全身性，简单来说，在起病的初期，患者可能没有过于明显的感觉，可如若置之不管，而久之便会对心脑血管造成损伤，进而诱发心肌梗塞，心绞痛等疾病，严重时甚至危及患者的生命。
而高血脂和我们的饮食习惯有很大的关系，所以，过年期间最好牢记“三多三不要”的饮食原则，血脂才能逐渐下降。
一、多吃什么有利于降血脂？
1、蘑菇
今天所说的蘑菇主要包括猴头菇，平菇两个种类，一提到猴头菇，大家首先想到的是这种食物具有养胃的功效；
但其实猴头菇同样能够降低血脂水平，因为其中含有不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，并且降低血液中胆固醇的含量。
而平菇中含有多糖体，不仅能提高机体免疫力，同样可以降低血液中胆固醇。
2、洋葱
众所周知，洋葱是生活中常见的蔬菜之一，虽然它的价格低廉，但食用效果很好，因为其中含有各种维生素，蛋白质以及无机盐；
这些营养成分都能提高人体的代谢，并且洋葱中还含有二硫化物二烯丙基以及蒜氨酸，可以降低血液中甘油三酯的含量，进而防止血管硬化。
更重要的是洋葱中有一种其他食物不具备的前列腺素a的物质，它被称之为天然的“血液稀释剂”，一方面可以扩张血管，降低血脂粘稠程度，另外还可以减少外周血管以及增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。
3、猕猴桃
核桃中不仅有丰富的维生素，还富含蛋白质有机酸以及脂肪和猕猴桃碱等成分，这些物质都能够防止致癌物亚硝胺生成。不仅如此，其中还含有丰富的精氨酸，能够促进血液循环，防止血液堆积，并且抑制胆固醇在动脉壁的沉积。
二、高血脂的人群不要吃什么？
1、高脂肪食品
所谓的高脂肪食品，除了各种肉类之外，像核桃，瓜子，腰果等坚果类食物同样也有比较高的脂肪，而过年期间这些食物又是必不可少的，所以对于血脂比较高的人来说，一定要管住嘴。
2、各种甜食
无论是蛋糕面包或者糖果，都不适合高血脂人群食用，因为糖类食物热量比较高，或是摄入体内很容易转化为脂肪类物质，不利于血脂的控制。
3、酒精
酒精不仅会加重肝脏代谢的负担，还会对身体多个部位造成损伤，尤其是在血脂比较高的情况下，酒精的存在会使胆固醇升高。
总而言之，高血脂是典型的慢性疾病，所以生活中要多注意，尤其是过年期间，更得多