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TUhjnbcbe - 2023/9/26 23:00:00

几乎每天都会有高血压的朋友问我:医生,我得了高血压,以后啥不能吃?吃啥会升高血压?吃啥会降低血压?

为什么每天都会有人问我高血压的问题?因为高血压在我们国家是发病率最高的疾病,27.5%的发病率,也就是每个人就有27.5个高血压人,几乎每个家庭都有高血压患者,就拿我来说,我妈我岳母我哥我舅我姑父等等等等好多亲戚都是高血压,所以作为心血管医生,医院看到最多的自然是高血压患者。

为什么大家都喜欢问饮食问题?因为民以食为天,我们每天每顿都得吃饭;大家担心吃得不合适会升高血压,更有一个“食疗”的观念深深地印在大家的心里。

那么得了高血压以后,真的有什么食物绝对不能吃吗?

不管是对患者还是对家人,我的回答都一样:没有什么绝不不能吃的食物,只要吃了不过敏的食物,还能接着吃,但要注重比例。

一、没有饮食禁忌

得了高血压,以前能吃的食物现在依然能吃,有人说是不是不能吃肉了,是不是不能吃蛋了,是不是不能吃盐了,是不是不能吃油了,是不是不能吃糖了,等等问题。今天再次明确,没有绝对不能吃的食物。

除非您本身对于某种食物过敏,否则所有的食物都能吃。但都能吃,不代表可以肆无忌惮的吃,更不代表饮食不讲究。

二、哪些饮食过多会导致高血压

更多的研究显示,饮食中过多的钠盐,会增加高血压的风险,这也是高血压的一个主要因素。各种饮食指南和高血压的疾病指南推荐我们每人每天钠盐控制在5-6g以下,可是目前我国成人平均吃盐在11g以上,远远高出了健康吃盐的标准。

盐不仅仅包括炒菜放的白沙沙的氯化钠,还包括酱油、鲜肉、咸菜、腊肉、榨菜等等含盐量高的食物。所有高血压人更应该重视低盐饮食,尽可能把盐控制在健康水平,不宜高盐饮食,这是高血压饮食的第一要求。

除了低盐,还建议低油低糖,尽可能少吃油炸食品,肥腻食品等等等等。

少吃不代表不吃,低盐不代表无盐。

三、高血压人应该如何饮食,什么样的饮食利于控制血压

虽然我们说高血压的朋友并没有绝对不能吃的食物,但饮食中也尽可能的科学一点,更加利于血压控制。

首先辟谣,没有什么具体食物能直接降压,很多人造谣芹菜降压,洋葱木耳降压,茄子降压,柠檬降压等等等等都是谣言。没有任何一种食物能直接降压。

只是健康的全面的丰富的饮食,利于血压控制。或者说长期的健康饮食结构,可能能降低几个毫米汞柱的血压。高血压饮食大原则就是低钠盐高钾盐,低钠盐我们上面说过了,高钾盐简单说就是多蔬菜多水果,增加粗粮杂粮比例。同时肉类可以吃,尽量以鱼虾禽等为主,以猪牛羊为辅,但都不宜过量。指南推荐我们每天12种食物,每周25种食物,也是这个意思,就是要食物多样化。

高血压的人能吃肉,能吃蛋,能吃油,能吃盐,能喝奶......什么都能吃,但盐、油、糖、肉、精细粮等等不宜过量,要逐渐增加蔬菜水果粗粮杂粮鱼类的比例。

总之,得了高血压确实应该重视健康饮食,但健康饮食不是说不能吃什么,必须吃什么,更没有什么食物能降压。健康饮食是全面的丰富的多样化的低盐低油低糖饮食!

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