一看就懂的豆腐脑做法，自己做卫生放心没添加，高血压高血脂多吃。绝大多数人肯定都是吃过豆腐脑的，它可以说是经常出现在我们的早餐中的，在街边任何一个早餐点基本都会有豆腐脑存在，尤其是现在这寒冷的天气中，最喜欢的就是一碗热腾腾的豆腐脑配上两根油条或者几个包子来吃。
豆腐脑是我们中国一道很经典的传统小吃，豆腐脑也叫做“豆花”或者“豆腐花”，在不同的地区，豆腐脑也有不同的口味，就比如在四川就有麻辣口味的豆腐脑，在一些南方地区就有甜味的。豆腐脑它是利用大豆蛋白制成的一种高营养食品，除了可以补充身体所需营养之外，还能够帮助消化、促进食欲、帮助骨骼发育。另外，豆腐脑还是一种不含胆固醇的食物，吃起来更健康，即使高血压高血脂的人群不仅能够放心食用，而且还能够帮助调理。
一看就懂的豆腐脑做法，自己做卫生放心没添加，高血压高血脂多吃。我们平时吃豆腐脑多数都是在外面买着吃，有没有朋友尝试过自己在家里做着吃呢？小编今天分享给大家一种豆腐脑的做法，喜欢的朋友记得收藏下来，改天动手做给家人吃哦！做这个豆腐脑需要准备的主食材有*豆和内酯，辅助食材有虾米、香菜或者小葱、熟紫菜，内酯可以在超市或者网上找到哦！葱花或者香菜可以根据个人喜好准备。
第一步先将*豆泡八个小时，在泡的中途记得要添加一次水，泡好之后的*豆放入到豆浆机中，并加入适量的清水榨成豆浆，之后倒入滤网出过滤一下。准备一口干净的锅，锅中放入过滤后的细腻豆浆煮，煮到沸腾后将火关掉，将豆浆倒出到容器中，两到一半温水的温度。另外准备一个碗，碗中加入少量的内酯和少量的水搅拌均匀，注意要融化掉内酯哦！
之后将搅拌好的内酯水倒入到晾好的豆浆之中，倒进去之后记得搅拌均匀，然后就不要动了，让它静置半个小时豆腐脑就做好啦。之后吃的时候放入熟紫菜、虾米以及香菜或者葱花，最后倒上适量的酱油就可以吃啦！