胆固醇是组织细胞内必不可少的重要物质，同时参与人体细胞膜形成，也是合成维生素D以及胆汁酸的重要原料。
人体当中的胆固醇一方面来自于自身合成，另一方面来自于日常饮食吸收消化，如果一个人体内胆固醇含量偏高，往往形成高胆固醇血症，为自己的身体健康造成威胁。
胆固醇偏高属于是吃出来的疾病，生活当中很多人出现这种症状，尤其是中老年人，胆固醇偏高本身并不会给身体带来多大危害，但却容易引发多种并发症，尤其是心脑血管疾病，很容易危及生命。
什么是好胆固醇，什么是坏胆固醇？
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。
高密度胆固醇——这一种胆固醇被称为好的胆固醇，在人体当中对血管起到了保护性的作用。
低密度胆固醇——这一种胆固醇被称为坏胆固醇，尤其是数值偏高时，更容易让患者出现心脑血管疾病和冠心病。
正常情况下，胆固醇的标准在0-5.2mmo/L(0-mg/dl)，如果超过这个标准说明胆固醇含量高，需要警惕。
高血脂人群：猪蹄、鸡蛋和牛奶，哪一个可以吃？医生告诉您答案
胆固醇是导致高血脂的一个重要因素，如果含量持续偏高，往往会让血管被堵塞导致心脏，脑部各个部位的血流运输营养不足，人体更容易出现死亡。所以生活当中一定要避免摄入过多的胆固醇食物。
关于胆固醇，我们应该有一个正确的认识，其实对人体健康来说，胆固醇是有好坏之分的，上面我们已经说过，
至于生活当中经常见到的牛奶猪蹄和鸡蛋，在人体胆固醇含量走高时，到底应该能吃哪个？还得要看胆固醇的含量高低。
比如鸡蛋鸡蛋蛋*当中的确含有胆固醇，这些许多胆固醇指标偏高的人往往会忌口，其实蛋*虽然含有一定数量的胆固醇，但是相对是有限的，而鸡蛋含有的有益成分更是人体所需，所以高胆固醇人每天可以吃一个鸡蛋，并不会导致体内胆固醇波动，但是在吃鸡蛋时一定要控制数量，只吃一个是没有害处的。
然后我们再对比牛奶和猪蹄，如果是跟鸡蛋相对比，那肯定这两者的胆固醇含量很高，也非常的明显，关键是里边很多属于低密度胆固醇，更容易导致人体血管出现异常，所以本身血管不太好或者是胆固醇偏高的人，最好远离这两类食物，所以相对比而言高胆固醇患者比较能吃的，就是鸡蛋。
血脂升高会带来哪些表现？
头晕头痛
多数情况下伴随着血脂的升高，会出现头晕头疼的感觉，之所以会如此就是血液的浓度偏高，无法快速的运输到人体的大脑，刺激到脑部神经，伴随着疼痛感，在一段时间之内会特别的明显，一定要提高警惕，造成这种情况的原因，可能跟血脂升高有关。
手脚冰凉
很多人或许明白，体内血脂偏高往往会伴随着血液的浓度升高，之后全身的血液循环更是受到影响，导致血液循环末端无法满足充足血液，双手双脚又是在血液循环末端，就很容易出现手脚冰或者是其他的情况，因此对于这一点也希望你能够特别注意。
肢体麻木
生活当中造成肢体麻木的原因有很多，如果一段时间内长时间保持同一个姿势，很有可能会导致体内血管神经受到压迫，出现麻木感，但是你并没有这样的姿势，莫名其妙就出现了麻木感，那么就要提高警惕造成这种情况的原因，可能跟血脂升高有关，所以不要任意妄为。