随着生活条件越来越好，在饮食上有了更多的选择，可以选择各种各样的食物，吃什么都很容易。但这导致各种慢性疾病不断出现，如日常生活中常见的高血脂等，成为现代国民最大的健康杀手。
高血脂的危害不要忽视
1.形成血栓
在健康状态下，人体的动脉是强壮、光滑而且有一定弹性的。但是，当血脂持续升高时，很容易造成血管内皮损伤，出现血栓，沉积在血管，从而使血管内壁越来越狭窄。
2.冠状动脉疾病
当这些斑点集中在心脏周围的动脉时，血液流动就会减慢，导致胸痛和心律不齐等症状。如果血栓脱落，血管就会完全阻塞，可能引发心脏病。
3.出现中风
血脂过高，对于心脑血管的危害很大，当血脂过高，形成血栓，如果这个时候剧烈运动，或者是冷热变化太大，很容易让血栓脱落，血栓导致血管阻塞，导致缺血性中风。
4.导致痴呆
由于血栓在血管中游走，随时都有堵塞的可能，当堵塞在大脑动脉。这种情况可导致中枢神经系统的缺血性痴呆，会出现缺氧症状，言语、记忆、运动等功能出现问题。
根据世界卫生组织(WHO)的数据，世界上有超过5亿人患有心脑血管疾病，其中包括大量高血压患者，而且呈现年轻化的趋势，有更多年轻人出现在这个行列。这一趋势的出现，与日常不良饮食、生活习惯密切相关。
1物比油盐还“伤”血管，世卫组织呼吁：高血脂的人应停止食用，别不当回事
不利于血管的食物有很多，但最容易让人想起的是油和盐。因为油和盐，中含有大量的脂肪和钠，这两种物质，会加速血管硬化，对于控制血脂很不好，也会更容易导致高血脂的并发症出现。但除了油和盐之外，还有一些物质会损害血管。世界卫生组织长期以来一直呼吁人们减少这种饮食。
这里的物质是反式脂肪酸，人们对它不太了解，但存在于我们常见的零食中，比如蛋糕、面包、炸食品、糖果、饮料等等。
人们被敦促停止进食这种物质的原因是，反式脂肪会提高有害胆固醇的含量，并抑制有益胆固醇的产生。如果经常吃，就会破坏血脂代谢的平衡，血液黏液也会增多，血栓会更加容易出现，血管疾病出现的概率会更大。
以下现象经常发生，说明你的血管已损伤
1.太阳穴和后脑勺，经常持续眩晕和疼痛
2.记忆力变差，精神头不好
3.经常出现手脚麻木，走路没劲，容易摔倒
4.下肢产生水肿，睡前按腿，出现坑，很长时间不反弹
对于高血脂患者，营养师建议遵循“一、二、三、四”的饮食习惯
一是指：每天喝一杯牛奶，牛奶里面有丰富的钙和蛋白质。钙有助于血管扩张和舒缓压力。蛋白质促进钠的排泄，疏通血管。
二是指：每天至少食用克蔬菜水果，比例为4:1。蔬菜可以选择深绿色蔬菜，如芹菜、菠菜，水果可以选择低糖的。
三是指：日常进食吃三种高蛋白食物，可以在每天的早中晚。典型的菜单包括牛肉、鸡蛋、鸡鸭胸肉、鱼、虾、豆腐等。
四是指：饮食上常说的“四字经”，不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八分饱。根据这个，可以控制我们每天的进食，达到一个较为平衡的状态。