一、白玉菇炒虾仁
食材：鸡蛋，白玉菇，虾仁，盐，料酒，食用油，葱花
做法：1、虾仁去掉虾线洗净沥干水分，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟。
2、鸡蛋中加入料酒打散，入油锅炒熟盛出来待用。
3、另起锅放油烧热，油热后放入葱花炒出香味，接着放洗净的白玉菇、虾仁翻炒均匀，炒熟后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅装盘即可。
二、豆花牛柳
食材：内酯豆腐1盒，牛肉，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，郫县豆瓣酱，甜面酱，葱姜，食用油
做法：1、内酯豆腐切成大厚片，放入盆中，用微波炉加热8分钟，或者用蒸锅蒸6分钟至内酯豆腐热透。
2、牛肉洗净，横着纹理切成片，放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽2勺、老抽半勺、2大勺清水、1勺玉米淀粉，用手抓匀腌制15分钟入味。
3、锅里放油烧热，油热后将牛肉片下锅，中小火炒至九分熟，变色就出锅。
4、另起锅烧热倒油，油热后放郫县豆瓣酱、甜面酱炒出香味，再放葱花和姜末炒香，加入清水适量，少放点盐调味，烧开后放入牛肉片，淋入水淀粉，再倒入加热好的内酯豆腐盆中，放入葱花和香菜叶，烧点花椒油淋在上面即可。
三、枸杞肉丝
材料：枸杞子、廋猪肉。
做法：
1、先将枸杞子洗干净，然后放一边备用。
2、再将瘦肉洗干净，切成丝待用。
3、最后将锅置火上，倒入适量植物油烧至七成熟时，放入葱丝、姜丝炒香，加猪肉丝滑熟，倒入枸杞子翻炒3分钟，用盐和味精调味即可。