年龄增长了，疾病似乎也增多了，很多慢性疾病会在你上了年纪后找上门来，高血脂就是常见的一种。
当高血脂初显时，身体还不会感觉有什么异样，但是随着血脂越升越高，就会对血管健康造成伤害，诱发心脑血管疾病。
高血脂病人都知道想要控制血脂，从饮食上进行控制是一个重要手段，很多高血脂病人会认为只要少吃肉，多吃素就能高枕无忧。其实有几种素食，如果高血脂病人吃了，血脂照样会升高不降。
什么是高血脂？
高血脂指的是血脂水平过高，可分为原发性高血脂与继发性高血脂。前者多见于先天性基因遗传所致，是由于单基因或多基因缺陷，导致参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶出现病变引起。而后者多与机体患有代谢性疾病，如甲状腺疾病、高血压等有关。
高脂血症的风险因素包括不健康的饮食、缺乏体育锻炼、肥胖、糖尿病、高血压、吸烟、家族遗传、年龄和性别等。此疾病可能导致心血管疾病。
甘油三酯的标准水平是多少？
对于健康的成人而言，血清中甘油三酯水平处于0.45-1.69mmol/L之间，属于正常范围。中国成人血脂防治指南中，对甘油三酯水平进行了划分。人体空腹，是指进食12小时后。
如果人体空腹时，身体中的甘油三酯水平低于1.7mmol/L，属于适当的范围。如果数值位于1.7-2.25mmol/L之间，属于边缘升高类型；如果甘油三酯水平≥2.26mmol/L，则身体的甘油三酯水平过高。
血脂高的人能吃土豆吗？提醒：若想稳定血脂，尽量远离4种素食
高血脂患者是不能多吃土豆的。许多人可能不理解为什么高血脂人群不宜食用土豆，原因在于土豆中含有大量的淀粉。
一旦进入人体就会变成葡萄糖，从而导致体内的血糖快速上升。同时淀粉过多还会影响糖分的分解。这会导致一部分转变成像甘油三酯的脂类物质，这很不利于高血脂患者的健康！
1.莲藕
莲藕是日常生活中一种常吃的食物，不仅可以有效的帮助我们消化食物，同时还能起到提升食欲的作用。
不过需要注意对于高血脂患者来说，吃莲藕对他们却非常的不友好。
因为莲藕里面含有较高的糖分，一旦我们吃太多的话，我们的血糖就会出现异常，从而就会连累我们的血脂也出现升高的现象。所以，为了我们的身体健康，我们应该要少吃这一种食物。
2.油条
现在很多人早上为了赶时间，早餐一般在路上吃，而油条配豆浆就是很多人喜欢的，既能节省时间，味道也相当可以。
虽说豆浆营养丰富，但是油条是经过高温油炸的，不仅没有营养，还会使身体吸收很多油脂，热量也很高。如果血脂高的人还经常选择早上吃油条，血脂水平就很难控制。
.花生
花生中油脂含量很高，花生也常被作为食用油的原材料之一，过量吃花生会诱发血脂水平大幅度波动。
对于高血脂患者来说，建议少吃花生些，吃花生时最好通过生吃或者水煮的方式来食用。
每天少吃一些花生，还可以补帮助充身体每日所需的膳食纤维等营养物质。不过，一定要注意花生的摄入量，不要食用过多。
4.芋头
芋头不仅能够当主食来吃，还可以当蔬菜来吃，常见的吃法就是将芋头制作成菜肴，同时还要搭配其他的主食。
因为芋头当中还有大量淀粉，这种饮食方式就会导致体内的碳水化合物摄入量超标，同时还会导致体内的甘油三酯水平升高，所以血脂高的人尽量少吃芋头。
维持血脂稳定，可多吃这几物
1.鱼肉
鱼肉中含有的饱和脂肪酸很少，食用之后不用害怕脂肪堆积。而且经常吃一些鱼肉，可以促进体内多余胆固醇的排出。
更有利于血脂稳定，很适合高血脂的患者食用。在烹饪鱼肉时，应选择清蒸的方式，避免油煎、油炸。
2.灵芝
胆固醇是导致高血脂的一个重要原因，通过吃灵芝或者是灵芝和降低血脂的药物一起食用，可以很好地降低血液里面的胆固醇，时间长了，高血脂问题也会得到明显的改善。
科学研究证明，灵芝对血液的黏稠程度也有一定的降低效果，它可以改善血液的流动速度。
灵芝对肝脏还有很好的保护效果，还可以起到排*养肝的效果，高血脂的人经常食用一些可以排除肝脏*素。
.大豆
研究人员发现，每天食用克豆类可以降低20%的胆固醇，尤其是动脉粥样硬化相关的低密度脂蛋白。
大豆中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸和磷脂，经常食用可以降低甘油三酯，高胆固醇患者每天可以吃60~克大豆蛋白。
4.胡萝卜
在胡萝卜当中含有大量的钾元素，这种微量元素在进入身体之后会将血液当中的油脂乳化。
因此就可以将在血管壁上停留的胆固醇硬化斑块溶解并转化成垃圾从身体里排出去，因此可以达到改善高血脂的效果。
经常吃胡萝卜可以帮助清洁血管，还可以改善血管壁的弹性，此外胡萝卜当中还含有果胶酸钙，这种物质也可以跟胆酸结合来改善高血脂。
5.薏仁
若想稳定血脂水平我们可以用薏仁熬粥喝，薏仁能起到降脂和降糖的作用，并能达到利尿消肿的效果。
薏仁是一种热量较低的食物，即便多吃也不容易发胖，这类食物中富含水溶性纤维素，能改善便秘问题，并能清除积累在体内的*素和垃圾。
相信大家看完上文的介绍后，对血脂高的人吃什么食物可以降血脂已经有了更多的了解了希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。