大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
高血压是最常见的心血管疾病，数量之多已经到了惊人的地步，基本上每4个成年人就有一个是高血压患者。随着大家对高血压越来越重视，到门诊咨询高血压营养的人也越来越多。福爸最经常被问到的问题就是得了高血压有哪些东西不能吃，还有吃哪些食物可以降血压。今天福爸就说说前一个问题。
先说答案：高血压患者没有特别忌口的食物，只有限制的食物。
高血压本身的症状并不多，主要是高血压会造成严重的并发症，常见的有脑出血、脑梗塞、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭、高血压肾病、主动脉夹层分离等。这些并发症一旦发生，轻则发生残疾或功能不全，重则致命，而且治疗困难，复发率非常高。这就是高血压被称为“无声杀手”的原因。血压越高，持续时间越长，则并发症发生概率越高，时间越早。所以，高血压患者一定要控制血压。
引起血压升高的原因很多，遗传、不健康饮食、抽烟酗酒、缺乏运动、压力过大等，其中饮食和血压关系相当大。长期坚持好的饮食习惯，确实有一定的降血压作用，有这几点需要注意：
限盐
大量临床数据表明，一个人吃盐越多，得高血压的概率越大，血压越高。所以高血压病人一定要少吃盐，但不是不吃盐。每天将食盐量控制在6克以下，最好5克以下，但不要少于3克。
一方面，我们在做菜的时候要少放盐。给大家一个限盐的好方法，就是用厨房食物称称一下你家的盐勺子平平一勺的盐有多少。我发现绝大部分人不知道自家一勺盐有多重。只有知道了才能有意识地减少用盐量。
另一方面，食物和调味品当中也含有盐。常用的酱油、醋、豆瓣酱、辣酱、沙拉酱含有不少的盐。咸菜、腐乳、咸鱼咸肉、香肠、咸鸭蛋、虾皮等食物当中的盐非常多。甚至挂面、方便面，甚至甜甜的面包当中都有不少盐。这些食物，高血压患者一定要少吃。
限油
很多高血压患者合并肥胖、高脂血症，这会极大增加心脑血管疾病的风险。限制总的脂肪摄入可以改善肥胖和高血脂。
在限制脂肪总量的同时，注意脂肪的品种。建议减少饱和脂肪，饱和脂肪在动物肉类当中比较多，尤其是猪牛羊肉。所以这些红肉每天只能吃50~克。适量吃植物油，尤其是橄榄油、亚麻籽油、茶油等。某些富含脂肪的海洋鱼类含有DHA和EPA，对血管有一定益处。
限酒
喝酒量和血压有直接的关系。喝酒后短期内由于血管扩张，血压会短暂下降，但很快恢复反弹，甚至超过原来的血压。长期喝酒是高血压的重要诱发因素。高血压患者一定要少喝酒，平时最好不要喝酒，逢年过节好友相聚可以少喝一点。
限制总热量
除了上面的三条，还要注意限制饮食的总热量。过高的热量会导致肥胖、高血脂、高尿酸、高血糖，这些都会恶化高血压病情。高血压患者最好请营养师为自己个性化制定饮食总热量，确保体重维持在正常范围。
这些就是高血压患者饮食要注意的问题。细心的读者可以发现，福爸并没有说什么食物一定不能吃。实际上，高血压患者也是可以享受各种美食的，只要注意限盐限油限酒，不要吃太多。
我是福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就