相信我们都知道吃的盐太多会增加患上高血压的风险,所以说就是盐导致的高血压吗?其实并不是,高血压怕的其实不是盐,而是盐中的一种元素——钠元素!钠是人体所必需的微量元素之一,可以起到维持体内体液平衡的作用,但是如果钠元素摄入过多,反倒会加重身体的负担,所以血压高的人要提高警惕,戒掉“高钠饮食”。
一、高钠饮食危害多
1.降低钙的吸收:摄入的钠元素越多,尿液中就会排出越多的钙。吃得越咸,就会加快人体钙质的流失,也就增加了骨质疏松等疾病的风险。
2.诱发高血压:当摄入过多的钠元素,会使血液中的钠离子浓度直线升高,引起血管收缩、血管壁水肿,就会增大血管管腔变窄的风险,导致血液流动阻力变大、血压升高。
3.增加肾脏负担:摄入人体的钠元素,有95%以上都是由肾脏来代谢并排出体外,如果摄入过量钠元素,就会加重肾脏负担,无法产生足够尿液排出体外,形成水肿。
二、生活中的“隐形盐”需注意
居民膳食指南建议成人每日摄取的盐要小于6g,有慢性疾病的患者要小于4g。很多人可能就觉得那我做菜的时候少放盐不就万事大吉了吗?实则不然,食物的咸淡程度与钠元素的含量高低其实并不是成正比的,生活中不少看似不咸的食物,其实钠元素的含量都非常的高!
1.面包:市面上的面包多是包装精美、口感香甜,其实大家可以留心观察下配料表,不少切片面包的含钠量居然超过mg/g!照着这么吃,一袋面包下去这一天的钠元素就已经摄入过量了。
2.蜜饯:水果蜜饯,口感非常甜腻,很多人都误以为蜜饯里面只含有糖分,但是可千万别被自己的味觉所“误导”,其实蜜饯类食物的含钠量非常高,血压高的人群尽量少吃或不吃。
3.熟食:熟食由于方便、味美而广受白领人群的欢迎,如火腿肠、熏肉、午餐肉等等,然而熟食在加工过程中,加入了大量的盐。其中非常受欢迎的腊肉,大约每25g腊肉,就含约5g钠。
4.方便面条:在超市中买回的方便面条不仅口感好、“Q弹”,而大家不知道的是,这种方便面条在制作的过程中为了追求“弹性十足”的口感而加入了大量的盐,甚至有的面条每g就含有大约mg的钠含量。
由此不难看出,血压真正“怕”的不是盐,而是钠!所以血压高的人群要忌口,还要注意平时在购买食物的时候一定要看好配料表,以防无意中摄入过量的钠元素,在烹饪的时候也要严格控制盐分的摄入量,才会帮助我们“稳住”血压!