胆固醇高和吃鸡蛋到底有没有关系？你真知道？今天我们来告诉各位答案。提到胆固醇的时候，相信很多的朋友都非常的反感。因为大家都知道胆固醇的相关危害，胆固醇升高会导致自身的血管出现硬化，严重的会甚至还会导致心血管的疾病。
但是胆固醇对我们身体真的是非常的重要，我们根本就离不开她，比如：我们的肾上腺皮质激素，如果没有胆固醇，就无法进行合成。
人就会不男不女。没有胆固醇，我们身体细胞膜的完整性和流动性都会出现一定的问题。此外，胆固醇其实也是合成胆汁酸的原料，胆汁酸是胆汁里边的主要成分，我们知道胆汁是帮助我们消化身体脂肪的，把脂肪变成小的脂肪粒，促进身体脂肪的消化。
很多的人只明白胆固醇的升高，对我们人体的危害，所以看到胆固醇的患者或许就会告诉他们不要吃胆固醇类的食物，比如：鸡蛋动物内脏和大多数的海产品。
那么我们就想问一下大家，那么多人吃鸡蛋了，你看我们怀孕的时候，孕妇先吃十几个鸡蛋，也没有见人家胆固醇的升高，所以你胆固醇高不高？和鸡蛋到底有关系哪？
那么高胆固醇和摄入的胆固醇关系大吗？
其实胆固醇偏高的朋友和我们平时从食物正在摄入的胆固醇量多没有太大的关联，已经有很多资料和实验都已经证明，高胆固醇血症并非是因为日常胆固醇吃多从而导致的，引起高胆固醇很有可能有更多的因素。
比如：长期不良的饮食习惯、生活习惯、久坐久躺缺乏运动等共同所造成的，但是这并非单纯和摄入的高胆固醇的食物相关。
美国因此在年取消了居民每日胆固醇摄入量的限制，不过特此申明这不等同于去肆无忌惮地吃油炸类、高油高脂类以及膨化加工类，同样含有高胆固醇的“不健康”的食物。
内源性和外源性胆固醇：
我们自身体内的胆固醇主要分为“内源性”和“外源性”，内源性胆固醇来源于我们自身合成分泌的部分，主要是由我们人体肝脏进行提供的，外源性胆固醇主要来源于外界食物的摄入；
内源性的胆固醇占总胆固醇的80%左右，这也是总胆固醇的主要来源，但是外源性胆固醇只占20%左右，而且吸收量胡随着摄入量的增加还会不断的下降，最终会对总胆固醇的影响其实相对比较的小。
所以，其实如果从我们摄入高胆固醇的食物，它们之中的胆固醇并不是诱发高胆固醇血症，总胆固醇偏高等相关问题的主要原因。
鸡蛋之中的胆固醇到底是如何的？
鸡蛋之中胆固醇偏高的是蛋*部分，一颗蛋*中的胆固醇含量很有可能就不低于mg，的确是属于高胆固醇类的食物，其实外源性摄入的胆固醇对总胆固醇的影响还是非常低的，虽然鸡蛋之中胆固醇是在mg+。
但是我们吸收的量估计有一个40mg+就非常不错了。很多的高血脂患者害怕吃鸡蛋从而影响自己的胆固醇，其实各位也不用害怕，影响自身胆固醇的另有其因，鸡蛋并不是其中的帮凶。
当然，我们也不推荐过多的食用鸡蛋，每天可以1-2枚，三高患者每日一枚就可以了，过多的动物性食物其实也意味着更多的脂肪、热量，营养的不均衡。
另外，自身体内胆固醇的排泄也只有一个途径，就是容在胆汁之中从胆道排出来的，通过胆道进入身体的肠道排出自身的体外。
胆固醇在胆汁之中的溶解度与胆汁中的卵磷脂的含量有直接性的关系，卵磷脂是由肝脏来合成而来的，所以你的肝脏功能差了之后，合成卵磷脂的能力比较弱了，分泌的卵磷脂少了以后，造成胆固醇在你胆汁之中的浓度就会有所增加。
无法有效地进行排除。或许就会出现两种结果，一个是胆固醇积存在体内排泄不出会造成胆固醇的升高，第二则是胆汁之中的胆固醇不稳定，比较容易从胆汁之中析出，从而形成结石。
所以其实在这里我们不难看出什么心脑血管类的疾病，胆道系统的疾病，以及肥胖，其实都和身体的肝脏有一定的关系。
那么影响血脂的真正幕后黑手是什么？
高胆固醇血症一般都是由于“低密度脂蛋白”过高，或者是“高密度脂蛋白”过低从而引起的。低密度脂蛋白的主要工作其实就是让胆固醇不断循环在血液之中交换物质，如果真的过多，则身体血液之中循环的胆固醇也比较的多，胆固醇就会偏高；
高密度脂蛋白则是把已经无用或者是低效率的胆固醇运往身体的肝脏代谢，减少身体血液之中胆固醇的数量，平衡自身血清胆固醇，两种脂蛋白必须数量合理才可与维持自身的血脂稳定。
所以各位今天要做的事情其实就是减少身体肝脏的负担，另外，赶快修复身体的肝功能，而病不是在考虑吃不吃鸡蛋的这一问题啊！