甘油三酯高可以通过控制饮食、使用药物来得到缓解。
当人体血液中的甘油三酯含量升高超过了正常的数值，就会导致甘油三酯脂蛋白合成与降解的障碍，即高甘油三酯血症，这种病症跟动脉粥样硬化的形成有着十分密切的关系。临床上，
高甘油三酯血症一般没有典型的表现，通常是在体检时发现。它也跟高血糖、高血压并称为三高，而三高主要的危害就是非常容易导致心血管疾病和脑血管疾病的发生。
患者应该坚持按时锻炼，养成良好的生活饮食习惯。
症状轻微的患者，可以通过控制饮食来得到缓解。患者应该多吃水果和蔬菜，尽量不要吃脂肪高的食物，比如肥肉、动物内脏、油腻的食物等，要加强运动，控制体重，体重超重的建议减肥，戒烟限酒。通过把饮食控制，尽量的降低甘油三酯的含量。
想要降低甘油三酯，饮食上可以选择能够降低血液浓稠度、清理血管垃圾、推动血液新陈代谢循环的食物，比如荞麦、海带、茄子、香菇、鱼类等。
紫色茄子含有丰富的维生素P，这种元素具有增强细胞黏着性、提高微血管弹性的作用，很适合作为高血脂患者的食物，多吃茄子有利于防止高脂血症对血管的损伤，能够辅助降甘油三酯，在治疗高血脂、动脉硬化等疾病方面也具有不错的疗效。
香菇也是一种很好的食物，经常食用能够增加体内高密度脂蛋白的含量，甚至它所达到的效果比一些降低血脂的药物还要高。
多吃粗粮可以促进人体的吸收能力，荞麦就是很好的选择，它能够提高人体的新陈代谢，丰富的膳食纤维可以帮助人体胆固醇、甘油三酯。
海带所含有的微量元素、多种维生素与钾盐，能够降低甘油三酯与胆固醇的吸收，起到良好的预防作用。
鱼类含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，鱼肉脂肪含量少，多吃也不容易长胖，造成脂肪堆积，也能起到降甘油三酯、血液中的血脂的作用。
茶叶中含有丰富的茶多酚与咖啡因，高血脂患者可以多喝茶，能够消减血脂中的甘油三酯，达到降低血脂的作用。
医院及时的检查，根据医生的指导进行降脂的药物治疗，比如使用贝特类的药物来进行干预。
患有甘油三酯血症应该注意血脂的监测，用药治疗同时要观察是否出现不良反应，如肌痛、肌肉压痛、肌肉无力、发热等症状，及时的发现并处理。