老人们常用“病从口入”这句谚语来告诫我们要注意病*常常因饮食不注意而入侵！现在人们生活水平越来越高，饮食也是多种多样。研究发现，中国人的日常饮食在继续恶化，红肉、盐和含糖饮料的食用量呈上升趋势。而相对不「健康」的烹调方式，更使得糖尿病、高尿酸、高血脂、心血管疾病发病率激增。
其实高血压这种慢性病就跟饮食有很大的关系。
高血脂是一种什么样的慢性病呢？高血脂又称高脂血症，是指血浆中一种或多种脂类物质高于正常，多因成年人代谢或运转异常造成。我们通常说的高血脂，现代医学称为“血脂异常”。
高脂血症对身体的损害是隐匿的，逐渐发展的和全身性的，如果血中脂类物质过多，它们就会逐渐滞留在动脉血管的使动脉血管壁增厚，变质。硬，形成动脉粥样硬化，从而引发疾病，如冠心病，脑栓塞，颈动脉狭窄等。
高血脂慢性病是“吃”出来的吗？虽然不能完全这样定义，但而高血脂的多发人群就是不良饮食方式的，比如饮酒、吸烟、肥胖、糖尿病等人群。所以，与“病从口入”还是息息相关。
对于高血脂疾病的治疗、除了遵从医嘱使用药物治疗，在日常生活中也要戒烟戒酒，加强运动量，合理膳食也显得十分重要，如果吃得不对，容易造成血液粘稠，血脂水平升高！
那么降血脂可以吃的食物有哪些？血脂症的患者在平时应该注意饮食，要吃低脂、低糖、低盐的食物，才有利于降低血脂。尤其是在日常生活中，常吃这5种食物，对降血脂有好处。
1.玉米
玉米里有膳食纤维，同时还包含镁、哂、钙等，这些都是对降脂有帮助的，同时还能够预防冠心病与高血压的发生。经常食用的话，还对动脉硬化和脑功能衰退有一定效果。
2.鸡蛋
过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
3.苹果
苹果里有丰富维生素，也有纤维素，能够起到降低胆固醇密度的效果，同时也会增强机体免疫力，因此建议可以多吃苹果。
4.牛奶
牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
5.大蒜
大蒜内的蒜辣素，能降低胆固醇的浓度，并能降低胆固醇在肝脏中的合成。其作用还能够降低冠心病发生的几率。大蒜可以起到减慢心率的作用，心脏收缩力也会增加，同时也可以扩张外周血管，能够起到预防中风的作用。
大蒜还能让胰岛素水平升高。如果是动脉硬化患者，坚持每天吃，可使病情有好转，逐渐得到改善。但是大蒜因为味道比较特殊，也有人不爱吃，在选择时，就要因人而异。
高血脂患者也可以喝绿茶来降血脂。绿茶不仅能降血脂，还能降低胆固醇和防止动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发病率。