导语：在原先物资匮乏的年代，人们吃不饱穿不暖，然而随着现在经济水平的提高，人们的物质上已得到了满足，但同时也引来了一些负面疾病，例如高血脂。
高血脂已经被证实是吃出来的疾病，与平时一些错误的饮食习惯有关，而高血脂症状已经不再是老年人的专属疾病，愈来愈多的年轻人也开始患有此类疾病，其背后的原因值得我们深思。
关于玉米
玉米一般属于粗粮，含有丰富的膳食纤维和维生素，适当的吃可以增加饱腹感，还可以减少其他食物的摄入，达到润肠通便的作用，能够帮助减肥。
玉米里面的维生素和微量元素有利于保护胃肠黏膜，但是并不能一次性吃过多，不然的话可能就会导致肠胃消化不良，甚至还会产生腹痛或者腹泻。
玉米的糖分较高，玉米是一种粗粮，其主要成分是膳食纤维、淀粉、维生素、玉米*素以及多种微量元素，玉米里面的淀粉即碳水化合物，其含糖量大约是73.2%，在生活中可见到用玉米制作的玉米糖、爆米花、玉米笋等多种食品。
空腹吃玉米有许多好处，主要包括以下两点：1、玉米里面含有大量营养元素，且其热量相对较低，所以早餐吃玉米，补充营养的同时还不会肥胖；2、玉米里面含有大量的维生素E，具有抗氧化抗衰老的作用，还可以预防高血脂等心血管疾病。
诱发血脂升高的因素
导致血脂过高，主要的原因是生活方式不当以及先天遗传因素。
1、生活方式不当。日常饮食中摄入过多的高胆固醇和高饱和脂肪酸食物，如有部分人喜欢吃肥肉和动物内脏，有的喜欢用猪油或其它动物油炒菜吃，久而久之，人体内的血脂就会逐渐的上升，从而出现高血脂等慢性疾病。
不良的生活习惯，例如久坐不动、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都有可能引起血脂升高。
2、先天遗传因素。若家族中的直系亲属血脂过高，下一代的孩子发生高血脂的几率就比普通人要大很多。
这主要是因为可能这部分人群中的体内缺少一种代谢血脂的酶，所以导致血脂无法正常代谢，就会出现血脂高的情况。
高血脂的“发物”是玉米？
之所以不少人认为高血脂的发物是玉米，是因为玉米中的碳水化合物过多，这种成分可能会引起分解糖分和甘油三酯，从而引起血脂逐渐升高的后果。
但实际上，玉米并不会影响血脂的含量，因为玉米里面具有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，并且还有利于血管扩张，减轻血管病变发作的几率，也能够减少发生栓塞的几率。
医生：想要降血脂，这3种素食尽量少吃
茄子
茄子虽然不会直接导致血脂升高，但是茄子是一种十分容易吸收油脂的蔬菜，若在烹饪茄子的时候不注意方式，经常放很多油来烹饪的话，便会摄入大量的油脂，可能比吃肥肉还不健康，所以高血脂尽量少吃高油的茄子。
鸭蛋
鸭蛋这种食物是非常受小孩欢迎的，他们平时吃饭时就比较喜欢吃，但是需注意的是，鸭蛋里面含有丰富的胆固醇。
若平时摄入过多鸭蛋的话，就可能导致体内的胆固醇含量就会急剧增加，而胆固醇含量一高，就很容易得高脂血症。
所以，那些患有高血脂或者高血压的人群要减少吃鸭蛋的数量。
咸菜
高脂血症患者是非常容易发生动脉粥样硬化的，若加上吃咸菜，血容量增多，又容易产生高血压。
若患者在高脂血症的过程中吃咸菜过多，造成血压又升高，发生心脑血管并发症的比例比不吃咸菜者要多，因此患者最好吃一些清淡的饮食。
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