高血脂是在发病率最高的疾病之一，通常医学上叫做血脂异常，这种问题一般以总胆固醇升高、甘油三酯升高、低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白降低单一出现或综合出现来作为临床指征。我国大约有46%的成年人具有不同程度的血脂异常问题，除了服用药物控制，日常生活饮食的调理也是非常重要的。一般情况下，出现了血脂异常，往往都知道少吃高胆固醇、高饱和脂肪酸的食物，但是实际上，调整饮食结构，多吃有利于降低血脂的膳食，对于血脂异常的调节也是非常重要的。
今天不谈少吃什么，不吃什么，专门说下多吃什么对于高血脂患者有益
1.多吃富含黏性膳食纤维的食物：黏性膳食纤维，又叫水溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维，这种膳食纤维能与血液中和血管壁上沉积的脂肪细胞结合，有利于血脂的代谢和排泄，绝对降血脂有很好的效果；除了对高血脂患者有益，膳食纤维还具备能够改善便秘；增加人体的饱腹感，有利于控制体重和糖尿病患者控制血糖等生理功能。富含水溶性膳食纤维的食物包括：燕麦、大麦等谷物类粗粮；柠檬、柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果和卷心菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜，均含有较多；高血脂患者在食谱中可适当多吃这些食物来调节血脂。
2.多吃不饱和脂肪酸：这个不饱和脂肪酸的吃法有讲究，有些人说，多吃植物油不就行了，实际上，真正对血脂中的胆固醇、甘油三酯高等问题最有好处的不饱和脂肪酸植物油中含量并不多，DHA和EPA这两种不饱和脂肪酸是对于调节血脂最有效的脂肪酸，这两种脂肪酸在什么中含量最高呢？海鱼，尤其是深海鱼，因此，推荐高血脂的患者，每周至少食用1~2次海鱼，对于调节血脂很有帮助。对于吃“鱼油”调节血脂的朋友，当然是可以的，但一定要选择可靠的产品，适量补充即可。
3.多吃富含维生素的蔬菜水果：维生素对于维持人体的正常生理功能非常重要，血脂异常从根本上来说，是一种基础代谢性疾病，血液中多余的脂肪无法有效的代谢掉，形成累积，从而使血液中的血脂升高，危害心血管健康。维生素C可以有助于维持血管的弹性，B族维生素有助于血液和神经系统的健康，维生素E能够消除自由基，抗氧化和衰老，这些维生素，对于维持身体的正常代谢功能的维持和恢复，都是很有帮助的，因此多吃低糖的水果和富含维生素的蔬菜，对于血脂的调节，也是很有帮助的。
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