现如今，患三高的任人群越来越多，虽说高血压的患病率在不断增加，但是与此共同增加的，还有高血脂。这主要是因为如今人们的生活水平在不断提高，饮食方面也得到了极大的改善，并不像以前一般生活拮据，几乎很少吃肉；现在对于肉食来说，人们对此几乎没有什么可稀罕的了，几乎每天每顿的食物里都包含着一些肉，而对于一些偏爱肉食，尤其是肥肉的人来说，可谓是正中下怀，每天吃的不亦乐乎，长时间的这样饮食，高血脂便悄悄的走到了家门口。
当人们检查出高血脂之后，一般对于脂肪含量比较高的食物就避而远之，生怕再多食用一点导致血脂升高，甚至对于鸡蛋这么有营养价值的食物都避而远之了。鸡蛋？为什么高血脂不能吃鸡蛋呢？这主要是有人听传言说鸡蛋中，蛋*中含有大量的胆固醇含量，会使得血脂升高。这是真的吗？医生在这里作出了解释：
对于鸡蛋中的蛋*而言，其中的确含有一部分的胆固醇含量，但是一个鸡蛋中的胆固醇含量是非常微妙的，并且其中的胆固醇成分在经过人体的消化以及分解之后，并不会完全被人体吸收，所以几乎不会引起人体胆固醇水平升高，增加血脂含量；并且，人体内的胆固醇大部分都是属于自己合成的，就拿动物来做比较，牛羊类动物终日吃草，可是它们体内也含有充足的胆固醇，这又怎么解释呢？
人们之所以会觉得，吃一个鸡蛋会提高人体的胆固醇水平，主要是因为在大多数人眼里，他们对于哪些食物中含有胆固醇水平的认知有限，甚至有些人只知道鸡蛋中含有胆固醇，所以就将血脂升高的原因归咎于鸡蛋的身上。但是在实际上，人们日常食用的很多食物都会有胆固醇的含量，像一些动物的内脏、海鲜类以及奶类等食品中都含有丰富的胆固醇成分，人们在平时的生活中食用，也会导致血脂水平增加。
所以啊，每天食用一个鸡蛋并不会对人体的血脂有什么影响，反而可能还会有一些其它的好处：
帮助大脑发育，在小时候，家长一般都会每天煮一个鸡蛋，说能补脑，这是有科学依据的，鸡蛋中蛋*里含有较为丰富的胆碱成分，这种成分能够促进人体大脑的发育，提高记忆力和反应力。
保护视力，蛋*中含有丰富的叶*素及玉米*素成分，对于老年人来说，经常食用它能够降低患白内障的几率，对于经常受紫外线照射的人来说，还能够减少紫外线对眼睛的伤害。
延缓衰老，鸡蛋中含有人体所需要的大部分营养要素，每天食用一个鸡蛋，对于老年人来说可以延缓衰老。
你看，鸡蛋不仅不会使得血脂增加，还有那么多的好处，你还在躲避它吗？不过，对于高血脂患者来说，最好一天只吃一个鸡蛋，过多的话也有可能会导致血脂升高，不可过量。