血脂通常是指血液里脂肪含量，包括胆固醇与甘油三酯。其中，甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
当人体从食物中过量摄入脂类物质或肝脏等内源性合成高密度脂蛋白胆固醇过少时，很容易会引起一系列危害人体的疾病，即称为“高血脂”。
进入老年后，人体内的血管弹性会减弱，垃圾*素会大量堆积在血管中，堵塞血管，很容易会引起心脑血管疾病。
出现心脑血管疾病时，人体器官无法吸收血液中的营养，从而会引发疾病，威胁生命安全。此外，“三高”中的高脂血症也越来越常见，并呈现年轻化趋势发展。
高血脂的诱因有哪些？
1.饮食
如果饮食不规律，经常吃脂肪含量高的食物，或者太油腻的食物，长此以往，血浆中的脂质水平会发生变化，产生高血脂的症状。
2.肥胖
现如今，随着人们生活水平的不断提高，肥胖的问题越来越普遍，过多的脂肪堆积在体内，没有办法快速排出。这样一来，血管壁中的胆固醇就会不断上升，很容易会导致高血脂症状的出现。
.不健康的生活方式
现代人的生活节奏很快，很多人为了工作而无视了身体的健康问题，长时间坐在电脑面前，或者是长时间坐在沙发上玩手机以及看电视等做法，平常长期缺乏运动，以及肉体压力过大，经常会有大悲大喜的心情以及烦躁不安的心情。
这些不良的生活习气方式都会导致血脂异常，或者呈现血脂程度长期升高的病症，而惹起高血脂症状的发作。
4.缺乏锻炼
随着生活节奏越来越快，人们的工作压力也越来越大，平时忙于工作缺乏锻炼，下班之后又因为自身身体会疲劳，所以就喜欢躺在沙发上进行休息。
长期处于这种情况下，就会让自身的脂肪不断堆积在体内，从而诱发心脑血管疾病以及慢性疾病的出现。
5.脂肪代谢能力下降
随着年龄的增长，人体对脂肪的代谢能力会下降。年轻人吃一些高脂肪食物以及高油食物，影响可能并不大，但由于老年人代谢能力下降，高血脂在老年人群中发病率往往也较高。
橙子是高血脂的“催化剂”吗？
现在已经进入冬季，橙子大量上市，很多人都非常爱吃这种食物。
橙子酸甜可口，其中含有大量维生素C等营养物质，能够达到抗氧化作用，帮助清除体内自由基。
但不知从何时起，有人认为橙子属于糖分较高的水果，吃进体内之后会导致脂肪不断堆积，更容易诱发血脂异常。
橙子的营养价值高，口感多汁，其中还含有丰富的膳食纤维，不仅能加快新陈代谢，还能将体内的*素和垃圾排泄出去，降低血液中的血脂水平，从而达到稳定三高疾病的目的。
另外，橙子当中还含有丰富的维生素C，这种营养元素对于预防动脉硬化很有益处。高血脂患者适当吃橙子，能让体内血脂更平稳，所以，橙子是高血脂“催化剂”的说法并不成立。
其实真正建议高血脂患者要少吃的水果是以下这几种，还请大家赶紧远离。
医生：降血脂，忌口5果，多吃4物
1.榴莲
高血脂患者在生活中一定要注意减少榴莲的摄入，虽然榴莲营养价值高，也有一定的滋补效果。但是，榴莲属于高热量、高糖分的水果，摄入过多除了会造成肥胖的情况，也会影响血糖以及血脂的稳定，加重血管负担。
所以，榴莲这种水果，建议大家尽量少吃些，才有利于控制血脂的稳定，降低胆固醇的含量，预防心血管疾病的问题高发。
2.哈密瓜
对于高血脂患者来说，哈密瓜不建议多吃。虽然哈密瓜吃起来甘甜脆爽，但是热量相对较高，含糖量也比较高，摄入过多会影响血脂水平，加重血管负担，诱发心血管疾病的风险。
所以，哈密瓜也是一种“升脂高”手，建议高血脂患者能少吃就少吃。
.甘蔗
甘蔗是冬季时令佳果，去皮后可直接生吃，也可榨汁食物，清凉可口。
但是对于高血脂患者来说，最好不要吃甘蔗，因为甘蔗当中的糖分较高，吃多了会引起血脂水平升高的情况，所以，应该严格控制甘蔗食用量。
4.牛油果
牛油果一直被减肥人士所钟爱，很多人都只看重它富含蛋白质有利于减肥这一点，却忽略了牛油果的热量。
牛油果的热量非常高，胆固醇含量也不低，所以不适合血脂高的人食用。如果高血脂患者吃太多，会造成脂质大量在血液中沉积，让血脂水平上升，加快血管硬化的进程。
5.椰子
椰子是海南的一种特殊水果，通常需要在正确的时间饮用。
许多人喜欢喝椰子汁，因为椰子汁清爽、甘甜、解渴，在炎热的夏天喝一杯冰椰子汁会很爽。
但是对于高血脂的人来说，不要喝太多椰子汁，因为椰子汁当中含有大量不饱和脂肪酸，这种物质的脂肪和热量含量相对较高，饮用过量容易增加胆固醇含量并导致血管栓塞。
1.香菇
香菇要比蘑菇的营养更丰富，香菇中含有16种氨基酸，中医认为，香菇性平味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病*、降血压等功效。
香菇中含有的纤维素可以促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。另外，香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
2.茄子
对于三高患者而言，可能认为平时不适合吃茄子，其实茄子当中含有大量的维生素P，这种物质对于三高患者的病症有缓解作用，所以，茄子适合三高患者去吃。
维生素P可以很好的降低血脂水平，还可以有效促进脂肪吸收，所以，如果想要更好地降低血脂水平，平时不妨多吃一些茄子。
.玉米
玉米里面的维生素含量非常丰富，而且，玉米也是粗粮的一种，常吃玉米可以帮助身体“刮油脂”的。
玉米的饱腹感非常的强，基本吃一个玉米一上午都不会饿，坚持食用玉米还可以帮助身体清除多余的油脂。
4.大蒜
研究发现，大蒜当中含有近多种对人体健康有益的成分，这些有益的成分除了维生素、蛋白质及数种微量元素之外，还存有丙基半胱氨酸这种物质，其降血脂功效显着。
大蒜对高血脂有比较好的预防作用，能够显着降低血液中胆固醇。另外，大蒜含有的果聚杂多糖能够有效降低血脂水平，因此经常食用大蒜对降低体内血脂水平有益。