低密度脂蛋白（LDL）一定会危害健康吗？相信在许多许多人的思想里，回答必然是肯定的。事实上，不是所有的低密度脂蛋白，都有极大危害的！也不是低密度脂蛋白高就意味着高血脂的，本文来细细为大家讲解。
低密度脂蛋白到底是什么？
人的身体有很多油脂，它们不溶于水，无法在血液中穿行，所以外围必须包裹着一层亲水性的蛋白质才可以在血液中流淌，这种亲水性的蛋白质就是脂蛋白。而低密度脂蛋白则是负责运输维生素A/D/E/K、胆固醇等营养素给身体细胞的蛋白质。
胆固醇都是坏的吗？
很多人以为胆固醇是十恶不赦的，事实上，胆固醇是人体非常重要的一种营养素，我们每天有大量的细胞凋亡，也有大量的细胞再生，胆固醇是所有细胞膜的主要构建成分，没有胆固醇，也就是没有再生的细胞；胆固醇还覆盖着神经梢和大脑；也是雌激素、睾酮等众多激素的合成前体。
可以说没有胆固醇，就没有生命，很多人为了降低胆固醇，不敢吃鸡蛋。事实上，高水平的胆固醇和吃鸡蛋没有直接关系，包括中国、美国等多个国家已经取消了食用胆固醇的限制。这是因为胆固醇的主要来源于自身的合成，大概占比70-75%。
胆固醇不溶于水，低密度脂蛋白就是能将它送往身体各处保持身体健康的交通工具。有人会问，为什么在动脉硬化的地方堆积了大量的低密度脂蛋白？这是由于胆固醇本身具有修复的功能，血管壁出现瘢痕，它只是去修复而已。犹如火灾现场，出现最多的是消防员战士一样。所以，我们是不是错怪了胆固醇呢？
低密度脂蛋白可以细分两类：
一类是大的、蓬松的低密度脂蛋白，这类本身危害很小，它仅仅是负责运输营养物质的工具。
另一类是小的、密集的低密度脂蛋白，会引起动脉粥样硬化和中风等，这才是坏的LDL。
一般来说，体检报告上无法分辨出这两种低密度脂蛋白的含量比例，所以只看LDL升高，就判定高血脂，可能过于武断了！
如果平时吃的天然脂肪比较多，可能会引起低密度脂蛋白水平的升高，但实际上升高的是大的、蓬松的LDL。如果平时吃的甜食、饮料、精制谷物吃得多，那么升高的可能是小的、密集的LDL。
或者更直白的说，如果甘油三酯水平在标准范围内，同时数值小于高密度脂蛋白(HDL)，也就是说甘油三酯：高密度脂蛋白接近1：1，即便低密度脂蛋白稍微高一些，也很难出现心血管问题。
如果甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白都升高、高密度脂蛋白降低，那么可能是在饮食中，过多了的食用了精制糖、精制谷物、加工肉类、精炼植物油以及深度加工食品，尽可能的减去这些，将有利于降低甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白的水平。