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TUhjnbcbe - 2023/5/31 21:30:00

对于糖友来说,可能是不存在“想吃什么就随便吃什么”的饮食方式,而控制好饮食,也是需要把握度的,它已经成为了每天主要的降糖途径了。但是我们不知道的是,可能早餐也是在很大的程度上面,决定了一整天的血糖变化。

许多糖友也是可以将空腹血糖控制在正常范围,但是每次一吃早饭的话,可能血糖就像是脱了缰的野马,出现了血糖指数飙升的现象,这样就会造成一整天血糖处于了失控的状态。而有的糖友是为了避免餐后血糖太高,但是陷入了更大的危机。

而往往早上的血糖,在一天里面属于难以控制的,也是因为昼夜节律会影响人体内分泌。而相对来说,早上的激素分泌也是比较多的,就比如说:胰岛血糖素、肾上腺素等,而肝脏可能也会出现更多的葡萄糖。因此一旦饮食出了问题,那么可能血糖就会变高。那么,除了不吃早饭,糖友还有那些常见的早餐误区?

早饭吃的太晚

我们早餐不仅仅要吃,还得在合适的时间点吃,而科学研究发现,人体里面是含有9-12组控制节律的基因,这样就可以让机体有节律的分泌激素。

而吃早餐的时间,也是可能会影响到血糖、胰岛素反应的基因。假如说早餐吃得太晚的话,那么也是有可能会导致出现肥胖、2型糖尿病、高血压、心血管疾病等现象的,对于糖友来说,还会导致低血糖的出现,造成血糖波动过大,增加了并发症风险。

但是早餐吃的太早的话,也是容易伤害到肠胃的,因此还是建议糖友除了特殊的情况,最好还是在7-8点左右吃。

饮食高热量高脂肪

豆浆、油条可以说是比较常见的早餐。但是油条、炸糕、油饼等,却是属于高热量高脂肪食物,我们不宜经常食用,糖友也要注意。

因为食物在经过高温煎炸后,可能会破坏营养成分,并且油炸类食物属于高热量高脂肪,是难以消化的,但吸收率高。若是长期食用的话,就可能会使营养摄入不均衡,体型变胖,进而可能造成体质变差,导致血糖难以控制,而且高血脂、冠心病等心脑血管疾病风险也会增加。

同时,油条、炸糕等也是属于淀粉类食物,如果在高温油炸的过程中,是有可能会产生致癌物——丙烯酰胺的,因此需要尽量少吃或是不吃。

不仅如此,2型糖尿病往往是中老年患者居多,他们的肠胃功能较差,因此是不建议经常吃过于油腻、难以消化的食物。

早餐随便吃

尽管我们常常说“早餐要吃好”,但是多数人都是随便吃点,也有人早饭根本不知道该吃什么。而往往许多糖友们也会存在疑惑,就是他们可能会每次吃完早餐,血糖就很高,该怎么控制?

我们会发现,有些糖友们早餐可能是一碗大米粥、一份咸菜、一个白面馒头构成,尽管吃的比较简单,但是却属于“升糖高手”!

尽管大米的成分不多,但更容易消化,也非常容易升糖,你不妨可以换成粗粮粥,熬得粘稠些,那么也会减少对血糖的影响;

现在许多馒头都是精细面粉做的,升糖指数也是不低的,但若是换成粗粮包或菜包,可能也会好些;

咸菜里面含盐量高,往往也不值得提倡。

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