三高是现在很常见的慢性病，尤其是高血脂，中老年人和体型肥胖的人一般都会有高血脂症状。如果在日常中不注意控制饮食的话，很容易加重病情，甚至会引起发生血管堵塞、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
以下5种食物降血脂效果非常好，可以经常食用：
1、香菇
香菇含有丰富的核酸类、胆碱、嘌呤以及酪氨酸和多种不饱和脂肪酸，这些成分可以有效帮助降低血液中的胆固醇含量，降低血脂。常吃香菇还可以预防血管变脆，这对于缓解高血压症状也有一定的效果。
而且香菇还具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，保持肌肤水润有弹性，延缓衰老。
2、豆制品
豆腐、腐竹等豆制品含有非常丰富的蛋白质、磷脂、大豆异*酮和不饱和脂肪酸等，其中大豆异*酮具有非常好的降血脂作用，它可以清除血液中的胆固醇，使血脂达到平衡状态。
豆腐也被称为“植物肉”，它除了不含有铁红素之外，几乎含有肉类中的所有营养成分，却又不含有肉类中的胆固醇，所以豆腐非常适合高血脂患者食用。
3、莲子
莲子性平、味甘，具有很好的降火效果，尤其是莲子心，有极好的降压去脂作用。每天用莲子泡茶喝或者煮莲子糖水喝，不仅可以有效降低血脂，还能够起到清热、安神助眠的效果。
4、洋葱
虽然洋葱的味道很刺鼻，很多人接受不了，但是却不得忽视它的优点。正是洋葱那种刺鼻的成分，有着非常显著的降血脂效果。另外，常吃洋葱还可以增强心脑血管功能，预防动脉粥样硬化等发生。因此，老年人以及肥胖人群不妨多吃。
5、鱼肉
鱼肉几乎是所有肉类中不饱和脂肪酸含量最多的，尤其是N-3脂肪酸含量最高，这些脂肪酸对人体是有益的，不会形成胆固醇留存于血液中，所以多吃鱼肉可以帮助减少血液胆固醇的含量，从而降低血脂，建议高血脂患者肉食以鱼类为主，多吃鱼肉。
当然，如果高血脂症状严重的话，还是需要依靠吃药进行治疗的，饮食调理并不能起到彻底治疗的作用。
如果在配合药物治疗的同时，加以改进饮食习惯和生活习惯，戒烟戒酒、多运动，长此以往还是可以有效控制和降低血脂的。