“上班了，点杯奶茶给自己打个气”
“没灵感，来杯奶茶找找idea”
“太热了，点杯冰奶茶解解暑”
奶茶，年轻人的“续命水”
不过
喜欢喝奶茶的朋友们
你们可能对奶茶有些误解
奶茶是“奶+茶”？
没这么简单
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真相一：
有些奶茶里的奶，不是真的奶
有些奶茶中的“奶”是用植脂末代替牛奶，植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。这些成分里，部分氢化植物油含有反式脂肪酸。
科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。
用植脂末做的奶茶，每毫升（相当于中杯奶茶）中就有0.5克~2.7克的反式脂肪酸，长时间喝奶茶会提高患上心血管疾病的风险。反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。
2
真相二：
含糖量高，1杯奶茶≈14块方糖
上海消保委曾对各大“网红”奶茶店进行过测评，一杯正常甜度的奶茶，含糖量介于每杯11~62克之间，平均含糖量为每杯34克，含糖量最高的等于14块方糖。
来源：上海市消保委
此外，即使是“低糖”“去糖”“无糖”的奶茶，也都有糖，因为无糖只是不再额外添加糖，但茶汤、牛奶等原材料中可能还有自带的糖分。
3
真相三：
1杯奶茶≈4杯咖啡
据上海消保委此前的调查，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达毫克，最高的含量为毫克，约等于4杯咖啡，且并未对含有咖啡因做任何提示。
来源：上海市消保委
咖啡、浓茶等饮料中一般都含有咖啡因，健康成人单次咖啡因摄入量最好不要超过毫克。专家表示，人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。
4
真相四：
好喝的奶盖脂肪很高
奶茶中的脂肪含量也不容小觑，尤其在带有奶盖的奶茶中，脂肪含量更高，平均为7克/毫升，一杯奶盖茶大约有41克脂肪。成人每日推荐摄入的脂肪小于60克，喝一两杯奶盖相当于吃掉了两顿饭的脂肪。
常喝奶茶有什么危害？
奶茶中含有大量的糖类物质，如果经常大量摄入容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等患病风险。
其次，奶茶中含有一定量的氢化植物油，其中可能含有反式脂肪酸，长期饮用容易增加高血脂等心脑血管疾病的患病风险。
奶茶归根结底只是一种甜饮料，对于正在生长发育的孩子来说，长期饮用容易降低食欲，养成不爱喝水的习惯。
此外，珍珠奶茶中的珍珠是木薯淀粉+小麦蛋白做出来的，不太好消化。对于幼儿和老年人而言，胃肠功能较弱，如果进食过多的珍珠奶茶容易增加肠道堵塞的风险。
奶茶好喝
但要注意不能贪杯
微胖界的小编
还是决定喝口凉水
解解暑算了
本文来源：大众科普
统筹策划：文成锋（