高血脂是很多中老年人患有的一种疾病，它是指人体血液中脂肪的含量过高，从而会导致血液流动缓慢，对健康产生了一定的危害。高血脂食疗方法是很好的，那么，高血脂食谱有哪些?高血脂吃什么好?一起来看看吧。
高血脂食谱
食疗是治疗疾病的一种有效的手段，因为日常生活中有些食物对疾病的治疗是有一些缓和作用的，而且能调节身体，还没有药物的副作用。有些食物能够很好的降低血脂，那么，高血脂食谱有哪些?
一、绿豆*瓜粥
材料：大米50克，绿豆30克，*瓜1根。
做法
1、将绿豆，大米洗净，分别浸泡1个小时和30分钟，*瓜洗净，切丁待用。
2、取适量的绿豆放入锅中，然后加入适宜的水，大火烧开后，再转小火煮到快熟的时候放入大米，然后煮到绿豆开花，大米烂熟后，加入适量的*瓜丁，撒入适量的食盐就可。
二、蒜泥茄子
材料：茄子克，大蒜2瓣，香菜2棵。
1、茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，放凉，香菜洗净，切末。
2、大蒜去掉皮，拍碎后加入少量的食盐，捣成蒜泥，放入碗内，然后再加入适量的香油、白糖、味精、食盐，搅拌均匀制成调味汁。
3、将调味汁浇在放凉的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。
三、香菇白玉汤
材料：嫩豆腐克，香菇4朵，鲜笋50克，高汤克，香菜少许。
1、香菇用温水泡发，洗净去柄，切成丝，豆腐切成长方形薄片，鲜笋洗净切成丝，香菜择洗干净，切末。
2、将炒锅置火上，倒入油烧热，下入香菇丝，笋丝翻炒片刻出锅。
3、将高汤倒入锅内，烧开后下入香菇丝，笋丝，豆腐片，加盐，胡椒粉，鸡精，倒入水淀粉勾薄芡，出锅倒入汤碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。
高血脂吃什么好
高血脂是生活中比较常见的一种心血管疾病，这一疾病的患者在饮食方面需要做好相关的控制。
1、洋葱
洋葱能够软化血管，降低血液黏稠度，对降压和降血脂有着重要的作用。除此之外，洋葱中含有的洋葱精油还可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化的情况，对高血脂患者降血脂有着非常好的帮助。
2、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素，具有降低血脂和胆固醇的功能，对人体有一定的活血、通脉功能，因此，茄子对于高血压、动脉硬化及高血脂患者来说是理想的食物。
3、大蒜
大蒜具有降脂抗菌的作用，对于心血管患者来讲，多吃大蒜能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂。
4、菊花
菊花有降低血脂的功效，对与高血压患者有降压的作用，平时饮茶时可放些菊花，能够有效的保护心血管，预防心血管疾病的发生。
5、苹果
高血脂患者多吃水果有益于身体的康复，苹果能够吸收人体内多余的胆固醇，起到降脂的作用。
6、韭菜
韭菜含有丰富的纤维素，研究以表明，常吃韭菜对于高血脂及冠心病患者十分有益。
总结：阅读了上面的文章，相信大家对高血脂食谱详细的了解了，饮食治疗高血脂效果是良好的，日常生活中有些食物能够有效的降低血脂，所以本文介绍的这些高血脂食谱大家不妨试试看。