1、茄子茄子中含有多种维生素，尤其含有较多的维生素p，可以有效的增强细胞黏着性。如果我们的细胞粘着性比较高，我们的血管弹性就会比较高，就不容易突发脑溢血。除此之外，茄子还可以起到降低胆固醇的作用，可以防止由高血脂引起的血管损害。经常吃茄子对高血脂，动脉硬化等病症都有很好的辅助疗效。
2、毛豆毛豆其实是一种豆类，它是没有完全成熟的大豆，因此毛豆中的脂肪含量自然要明显高于其它种类的蔬菜。但是毛豆中的脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，适当的食用毛豆，不但不会使我们变胖，还可以改善我们的脂肪代谢，有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的含量。
3、大蒜大蒜一直以抗癌卫士的形象出现在我们的食谱中。除了这个功效以外，大蒜中还含有一种挥发性辣味素，可以有效的清除积存在血管中的脂肪，有明显的降血脂作用。不过，这种挥发性辣味素，也就是我们常说的蒜臭味，大家在食用大蒜之后，一定要注意口腔卫生。
4、薏仁薏仁可以帮助我们排出体内的湿气，调整我们的身体状态，可以有效的消除由于水肿产生的肥胖。此外，薏仁还可以降低血脂和血糖，促进我们新陈代谢。经常食用薏仁，不但可以缓解便秘状况，清除体内堆积的*素，还可以帮助我们瘦身减肥。