很多人都认为只有大胖子才会得高血脂，得高血脂的原因就是肉吃太多了。很多中年人开始注重养生，为了避免得上高血脂，甚至开始只吃素食。
退休后的张姐就是其中一员，她一直认为自己的饮食非常健康，首先她已经吃素好几年了，而且为了避免吃素导致的营养不良。
她还自配了营养品，她精心挑选出核桃、芝麻、杏仁、红枣等坚果，将这些坚果磨成粉，每天用开水冲泡上喝上一大碗，一点糖都不加，全是健康的食品，吃起来又香又顶饿。
后来单位组织了一次退休员工体检，没想到张姐竟然也被查出甘油三酯偏高，这让她惊讶不已，这么健康的饮食习惯自己为什么也会得高血脂呢？
经过咨询医生后，她才知道原来得病的原因就是因为她自认为健康的“素食”。鉴于坚果所含油脂太高，医生建议张姐不要再吃她自配的营养品了。
其实高血脂和人的胖瘦，吃不吃肉关系不大，饮食错误，哪怕一点肉都不吃，即使是个瘦子，也照样会得高血脂。
为什么有些人天天吃素，也会得高血脂？
素食是指不吃动物性食物的膳食方式，素食以谷物，豆类，蔬菜，水果为主，素食中膳食纤维含量高，还含有植物化合物等营养成分，适量食用可以起到降血脂，预防心血管疾病的作用。
但是完全吃素并不代表血脂不会升高了，这是因为大家通常只