随着生活质量不断提高，像慢性代谢病，心脑血管疾病的人数不断的在攀升，几乎出现了上涨趋势，尤其是45~65岁左右的中老年人群占了很大的比例，而且致死率高达了40%。
其实这些疾病的出现跟自己的饮食是非常相关的，如果不控制好自己饮食情况，就容易导致身体发生病变，导致各种慢性疾病的到来。
01每天一个鸡蛋有利于身体健康吗？
如今生活质量好，人们的饮食文化也越来越丰富，我国患慢性代谢病和心脑血管人群也逐年的在增多。
管线柔性的医学技术达到了一定的高峰，但是对于血流循环受阻，动脉粥样硬化，血栓斑块形成堆积而引起的心脑血管疾病，尚没有找到任何根治的方式方法。
根据自身患者的数值波动变化疾病发展特征，通过长期服用一些抗凝的药物来稳定自己的疾病。
有些人觉得鸡蛋当中含有胆固醇是比较偏高的，长期大的摄入就会容易导致体内甘油三酯的紊乱及诱发高血脂的到来，事实真的如此吗？一起来看一下。
世界卫生组织心脑血管疾病科研团队，正在~年做过多项实验证明《饮食与疾病诱发之间存在的关联》。
研究一：50万人进行精密实验
以Maidshi教授为主率领的团队，针对于50万人通过长达3年的跟踪调查，得出常吃鸡蛋容易诱发心脑血管疾病的结论。
鸡蛋*中所含有的胆固醇含量偏高，长时间摄入人体，易出现油脂堆积现象，间接性导致血氧黏稠，胆固醇、甘油三酯水平紊乱，加重自身血管组织部位所承受的压力所在。
而这50万人中接近有78.5%的人群至62~68岁的老年，未排除疾病因素、年龄因素所影响，每天摄入鸡蛋的含量为2~3个，相当于一天胆固醇含量摄取为毫克。
若在使用鸡蛋的过程中，只吃蛋白，针对于蛋*得到一定的摒弃，自身患有心脑血管疾病的几率都会有所下降。
研究二：10万人进行精密实验
早在年5月1日，我国科研人员针对10万名志愿者，通过研究调查跟踪的方法，证实吃鸡蛋与心脑血管疾病之间所存在的关联。
得出以下结论：每天食用一个鸡蛋的人要比不吃鸡蛋的人更加健康，患有心脑血管疾病的风险也会降低11.8%左右，慢性代谢疾病治愈率高达23.5%。
蛋*当中含有很多的微量元素，维生素B，族卵*素，维生素a卵磷脂可以有效提高，人体的抵抗力来稳步脑部的健康运转，还能够起到抗氧化的作用。
蛋*当中的胆固醇是极易被人体消化吸收的，通过胃酸的分泌对动脉粥样硬化血斑的形成，也能够起到一个很好的预防效果。
导致以上两项研究结果不同的原因，与以下这几大因素有关：
科学家在进行这项实验的时候，对于年龄和实验数据可能都会存在一定的差异性，谨慎性不够好，所以这项数据也不能够被人们所认可。
不论是哪一项，结果都会存在一定的间歇断因素，可能从根本上代表鸡蛋给人体带来的危害性，一天吃一个鸡蛋也会给身体带来一定的好处，是对于这种三高人群，这一大家一天保持一个的量就可以了，不要吃太多，否则对身体也会产生一定的影响。
02鸡蛋当中都含有哪些营养成分？
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵*素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
03鸡蛋怎样吃才美味，更健康？
鸡蛋羹
说到鸡蛋羹相信大家并不陌生，家里有小孩子的都喜欢在添加辅食时给孩子喂这种鸡蛋羹，它比较滑，比较软嫩，而且适合人食用，不会造成肠胃的负担。
对于一些手术之后或者是大病痊愈的人来说，每天吃上一碗鸡蛋羹能够帮助你快速愈合，伤口还能够促进消化道的消化，还能够吸取鸡蛋当中的营养价值，让你的身体快速恢复。
白水煮鸡蛋
但当中的营养价值是极高的，我们煮鸡蛋时候更能够从源头上保留它更多的营养元素，值得注意是大家煮鸡蛋时不要煮的时间太长，可能就会导致鸡蛋当中的营养成分大大的流失，如果煮的时间太短，又容易不能把鸡蛋当中的沙门噬菌杀死，所以煮鸡蛋时间应该为3~7分钟左右。
鸡蛋汤
说到鸡蛋汤，相信大家并不陌生，只是一道家家户户都会吃的一道家常菜，鸡蛋汤的做法特别的简单，又能够被人体所消化，吸收里面含有大量的蛋白质，脂肪，维生素，铁，钙，钾等等，这些矿物质存在也能够为人体提供源源不断的营养。