提到高血脂，相信很多老人并不陌生，这种疾病通常发生在老年人身上。这是因为随着年龄的增长，他们的器官逐渐衰竭，导致自身代谢系统出现问题。
但是，根据大数据显示，近几年很多年轻人也患上了这种老年病，究其原因，跟工作环境以及日常饮食是分布来的。
主要是现在生活越来越好，不像之前想吃几块肉，都要等到过春节。而且，随着科技的发展，更多的西方食物流传到中国，使食物的选择性更加丰富多样。再加上年轻人饮食又不规律，也不经常运动，才会导致肥胖以及血脂的升高。
所以，得上高血脂的人，都格外注意自己的饮食和生活习惯。哪些食物多吃对血脂有利？哪些食物高血脂不能食用？他们都能做到了如指掌。但是，总有一些特例让人头疼，比如茄子高血脂人群能不能吃？一直都是人们争议的话题，看看医生怎么说。茄子，我们应该都不陌生，经常以地三鲜的形式出现在我们的餐桌上。茄子属于茄科，分布在全国各地，它的好处非常的多，能够起到降压、降脂、抗衰老的作用。
所以高血脂人群日常想吃点茄子还是可以的，但是必须注意下烹饪方式。茄子具有很强的吸油性，像油炸、闷炒的方式不适合血脂高的人食用，会摄入大量的油脂。
建议食用茄子最好选择蒸煮的方式，在茄子的选择上也最好选用深色长条型的。茄子虽好，但是也有危险的一面，以及一些禁忌：危险的一面：茄子中含有茄碱，这种物质摄入过量的话容易出现中*的情况。所以我们平时吃茄子的时候尽量炒熟，也不要过量食用，最好不要大量食用生茄子，以免给身体带来危害。
禁忌：茄子属于寒性食物，有肠胃功能紊乱、脾胃虚寒、哮喘者、以及孕妇要尽量少吃；还有秋季的茄子不要过量食用，因为含有*性；吃蟹肉的时候不要搭配茄子，都属于寒性食物。医生提醒：高血脂的人，这2种蔬菜也要少吃⑴土豆土豆虽然属于蔬菜，除了含有维生素外，它主要的成分却是淀粉。当食入过量时，就会在体内堆积起来，水解产生很多葡萄糖，抑制糖分的分解。还有一部分转为甘油三酯，升高血脂水平。
⑵南瓜成熟的南瓜，吃起来软糯甘甜。还记得农村老人们常念的一句谚语，“南瓜粥、南瓜饭、围着南瓜打转转”。通过这个谚语可见人们对它的喜爱，南瓜虽然好吃，但是升糖指数达到75。尤其是老南瓜，升糖指数更高。摄入过量，未被分解的糖分，在机体的作用下，在体内形成脂类物质堆积起来，增加患高血脂以及血管硬化的风险，还可能诱发心脑血管疾病。
医生支招：若想降脂，这2件事也要坚持做第一件、摄入适量的营养素除了少吃脂肪高的食物，还可以适量补充丁西素。它里面含有的硒元素被用于心脑血管二级预防，可降低总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇含量，还可降低胆固醇在动脉壁上的沉积，预防心脑血管疾病的发生。它里面的成分茯苓，不仅可以降低胆固醇水平，维持血管壁的完整性，还能增加血管的弹性，并且来源于纯天然食材，可谓是高血脂患者的“福音”。胡萝卜素也能够预防糖友出现的视网膜病变问题，还可帮助疏通堵住的血管，减少动脉斑块出现的几率，稳定血脂水平。姬松茸也能起到排出体内*素、促进脂类物质代谢、缓解血管受到损伤的作用。以上成分组合在一起，能起到降血脂、抗氧化、清血栓的作用，血脂高的人每天坚持吃2粒，能针对性地降低血脂水平。
第二件、坚持运动据相关学者研究，高血脂的人每天运动1小时，可促进脂类物质的分解，加快血液流动速度，减少*素在血管中的沉积，降低血管损伤几率。高血脂的人在做运动时尽量选择散步、慢跑、打太极等，能够更好地控制血脂水平，预防疾病发生。
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