北京专业皮炎医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210715/9186991.html随着我们生活水平的提高，高血脂已经如同高血压、糖尿病一样被人们熟知，都是“富贵病”。多吃少动是头一个致病原因，可是节食的话，不仅会每天饿得头晕眼花，对身体也不好。那么怎么吃才比较恰当呢，尤其是血脂已经升高了，我们还能不能愉快的“吃油”了？其实，有一种神奇的食用油，是最适合高血脂的朋友们的，不仅不会使胆固醇升高，还可以有效地降血脂。它就是被誉为“血管清道夫”的——橄榄油。橄榄油对心脑血管系统的保护作用已被流行病学调查所证明。在环地中海地区（包括希腊、西班牙和意大利的一些地区）居民摄入脂肪虽然也比较多，但心脑血管疾病发病率比较低，人们普遍长寿。WHO（世界卫生组织）对此进行研究并发现，这与该地区的饮食习惯，即“地中海饮食”有关，特别是该地区居民把橄榄油作为主要的食用油，它里面的单不饱和脂肪酸含量高达70%以上。长时间坚持食用橄榄油可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。为什么橄榄油可以降血脂？大家有疑问了，为什么橄榄油可以降血脂，而我们平时吃的大豆油、花生油却不行呢？这就要从脂肪酸给大家讲起啦。食物中的脂肪主要有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成。我们经常听到的1:1:1，说的就是这三种脂肪酸的摄入比例。不同的脂肪酸，对健康有不同的影响。我们尽量减少饱和脂肪的摄入，因为饱和脂肪会增加心血管疾病的风险，比如猪油、*油等。而我们饮食中，对血脂有利的Omega-9、Omega-3脂肪酸相对缺乏，所以可以适当提高在饮食中Omega-9、Omega-3的摄入的频率。Omega-9可以降低血液中“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C）；升高“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇，HDL-C），对预防动脉粥样硬化有一定好处。橄榄油益处多多，平时为了我们的血脂健康、也为了我们体内的脂肪酸平衡，吃点含有Omega-9的橄榄油是非常有必要滴。在市面上我们可以看到琳琅满目的橄榄油。小伙伴在购买的时候一定要注意标示。其中以特级初榨橄榄油所含的营养成分最高，因为它是经由纯物理分离工艺制作而成，所以仍保留了部分的抗氧化剂、多酚、角鲨烯及维生素E，同时也保留了天然橄榄的味道及颜色。因为过热会破坏特级初榨橄榄油中的营养成分。所以我们使用时也要注意烹饪温度，尽量选择低温的烹饪方式。今天给大家推荐的这款特级初榨橄榄油，Omega-9的含量是75%，酸度≤0.5％，新鲜程度和营养价值都非常高。一小勺橄榄油，就可以满足人体一整天的Omega-9需求哦~
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