糖尿病人高血脂？很多糖友首先想到的是，少吃肉，少吃油！简单地认为血液中的脂肪含量偏高，只要减少脂肪的摄入，每天吃素就能迅速调理血脂高的问题，但吃到最后很多人发现，坚持吃素的人，体重有可能下来了，但血脂这项指标还是高高在上。
另外也有一些人，为了预防高血脂问题，日常生活中也开始吃素，却发现原本正常的血脂变成高血脂了？这是怎么回事？糖尿病人有了高血脂，饮食到底该如何调理？
以下是您将看到的：
1、为什么素食者的血脂不能降下来？
2、不同类型高脂血症如何调整饮食？
3、降血脂运动不能少
人体脂质的合成和代谢并不像我们想象的那么简单，它会受到很多因素的影响。而让人饱受三高之苦的不是某种食物，而是饮食生活习惯，饮食平衡一旦被打破，疾病自然找上你，我们平时的饮食应该包括主食、蔬菜、鱼、蛋、奶、水果等。如果不吃肉，这种能量需要会由其他食物来补充，这时人体总热量摄入不会减少。
如果你是单纯素食者，容易导致一些B族维生素摄入不足，这也是导致血脂异常的因素之一，因为B族维生素与脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢密切相关，它们主要存在于鸡蛋、牛奶、鱼和肝脏中。因此，素食者常因维生素B缺乏而导致脂肪代谢紊乱，导致高脂血症。
糖尿病人吃素能解决高血脂？有关高血脂问题，这次说明白了！
原因一：主食摄入过多
素食中的主要食物，如馒头和米饭，是中高热量的食物，很多素食者虽然不吃肉，但主食却要多吃，炒菜的油也要用很多，即使是植物油，但能量还是不可小觑。当身体消耗大量碳水化合物时，它们会在体内转化为甘油三酯，甘油三酯与血脂密切相关，它是衡量血脂正常与否的重要指标之一，它与低密度脂蛋白胆固醇是我们俗称的“坏血脂”，它是储存的热源，也是高血脂的重要危险因素之一。
原因二：吃零食太多
一单开始吃素，好多人身体热量不足，这时就喜欢吃零食，如瓜子、坚果等，虽然说每天吃坚果对身体都有好处，但不得不提的是零食本身脂肪含量高，市场上买的这些零食大多都是油炸、烘焙的过的，另外，当糖尿病人身体出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡时，再简单地控制肉类的摄入和胆固醇的调节，其实只会引起进一步的代谢紊乱，从而导致血脂不断上升降。
高脂血症虽有不同的病情，但无论是哪一种，饮食治疗都是最基本、最根本的。糖尿病导致高血脂的原因首先是由于胰岛素抵抗，分泌过剩的胰岛素会作用于肝脏，促使甘油三酯合成过多，从而导致高甘油三酯血症。其次，由于糖尿病患者胰岛素的功能低下，对糖分无法充分地利用。无法充分用掉的糖分会促进脂肪组织的脂肪分解，并促进肝脏的脂肪生成。因此血液中的脂类大量增加。第三，血糖值的升高，会造成血液中的葡萄糖含量过多、胰岛素的功能下降。也就是说，一旦上述的条件都得以满足，胆固醇及甘油三酯就会增加。如果仅仅是因为饮食或肥胖引起的高血脂，一般通过严格的饮食调理2~3个月，病情就能明显好转。饮食的要点是限制总能量、脂肪摄入和控制体重。除遗传性高脂血症外，饮食和运动调理2~3个月，血脂问题也会有一定改善。另外，对于不同的高脂血症，我们也可以在饮食上有针对性地调理。
如果你只是甘油三酯升高，饮食疗法应该着重于：
1、限制脂肪和碳水化合物的摄入，控制每日总热量的摄入。
2、最好不要喝含糖和酒精的饮料，平时主食少吃精细米面，用粗粮代替。
3、炒菜时少放油，尽量少吃肉，多吃豆类和水产品。
如果你低密度脂蛋白胆固醇异常高，你应该限制你的胆固醇摄入量，尽量少吃如鱼子、动物内脏、鱿鱼干等，每周食用蛋*不超过3个。
高脂血症患者在注意饮食的同时，每天还应保持一定的运动强度。饮食可以限制能量摄入，但体力活动可以帮助身体消耗大量能量，降低血液胆固醇和甘油三酯，糖尿病人运动还能降低血糖，同时减少胆固醇及甘油三脂的增加，提高高密度脂蛋白的水平。高脂血症患者可以每天做一些中等强度的运动，如每天快走3~5公里，有数据证明只要坚持6~8周，血脂状况就能明显改善。
最后我想说的是单纯素食对于高血压和高血糖的调理也是不利的，素食过程中容易进食大量的碳水化合物，从而导致餐后血糖居高不下，如果素食过程中能量摄入不足，还会发生低血糖的风险，糖尿病人日常饮食中一定要均衡营养，粗粮、蔬菜、水果、肉、奶一样不可少，这样的搭配既能保证足够的热量，又能保证血糖平稳。
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