隔壁邻居家的大爷，平时看着蛮精神的，身体也没有什么大的病痛，但是想不到前几天早上，老大爷突然浑身四肢没劲，倒地不起。医院，被确诊是突发性脑梗，在医生的全力抢救下，命是保住了，但却留下半瘫痪的问题。
通过其家属了解到，老大爷平时就爱吃肉，尤其爱吃肥肉、五花肉这些，餐桌上没有肉就不高兴，前几年查出高血脂后，医生也让大爷少吃油腻的食物，饮食多清淡，但大爷实在管不住嘴，最后就放飞自我了。
了解实情后，医生摇头叹息，这样的饮食习惯，不脑梗才奇怪呢。
医生苦劝，40岁后，3种食物少碰，转告家人
血管科医生表示，脑梗主要还是因为血管阻塞，大脑血液供应不足，导致缺氧、缺血，造成的大脑组织软化坏死，从而引起的一系列不良反应。
医生表示，我们的血管会随着年龄的增长出现不同程度的老化，40岁开始血管已经老化得比较厉害，这时若是再加上不良的饮食习惯，会加速血管的堵塞，一不小心就可发生脑梗。所以，40岁后，以下3种食物最好少碰：
1、重口味食物
人年纪大，味觉等感官也变得迟钝，因此很多老人也更喜欢吃口味重的食物，油、盐、调料等也会放更多。但这样饮食对血管健康非常不利，经常这样饮食会使血管堵得更快，增加脑梗风险。
2、高糖食物
现在市面上各种甜的食品很多，如奶油蛋糕、碳酸饮料、奶茶等等，不少人虽然年纪不小了，但还是很喜欢吃甜的东西，殊不知，摄入太多糖，不仅增加高血脂、高血糖的患病率，而且还会增加脑梗风险。
3、高脂肪食物
40岁后高脂肪食物都要少吃，如肥肉，含有大量油脂，长期食用会引起肥胖，还会增加发生高血脂、高血糖的几率，造成血液黏稠，形成血栓，这些潜在的因素，都是诱发脑梗的主要原因。
如何预防脑梗？
脑梗的诱发根源是血管阻塞，而血液垃圾是造成血管阻塞的主要原因。
血管中的垃圾（脂质和坏胆固醇）太多，会造成血管内皮老化，引起动脉硬化、弹性变差，增加脑梗复发几率。所以，所以，40岁后就要开始注意对血管垃圾的清理。
1、食疗清血管垃圾清理血液垃圾，一个常用的方法是食疗，可吃姬松茸（又叫巴西菇）、芦笋等有“血管清道夫”美誉的食物，饭后喝点巴西菇芦笋液可促进胆固醇和甘油三酯代谢，避免其在体内堆积，进而防止血管堵塞，预防脑梗。
2、运动清理血液垃圾
保持适量的运动也有助于清理血液垃圾，预防脑梗。每天坚持适当运动，如快走、慢跑等可促进血液循环，促进血液垃圾代谢，不仅可以降低脑梗的风险，还可以延长寿命。
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