当人们在感慨生活水平提高了的同时，不少“富贵病”也找上门来。
高血脂、高血压和高血糖作为危害人类健康的三大杀手，令大家谈“高”色变。特别是血脂升高，动脉硬化，从而引发心脑血管疾病，随时都有可能夺走人们的生命。
服用药物是降血脂常见的手段。但除了药物之外，大量医学研究表明，日常生活中的一些常见食物，对降低血脂也有着不凡的表现。
甚至，在医学界还有一种“食疗降脂”的说法。尤其是以下几种食物，据说是高血脂的天然“死对头”。
胡萝卜
胡萝卜中富含丰富的钾元素，该物质进到血液中会把一些油脂乳化掉，并且可以有效溶解堆积在血管壁的胆固醇硬化斑块，并能够及时有效将这些垃圾*素排出去，以此达到降脂、清血管的目的。
大蒜
大蒜中含有一种物质叫做——挥发性辣味素，有非常理想的清血、防癌抗癌、降低胆固醇的效果。烧菜的时候可以切上几个蒜瓣，提味的同时也起到了降脂的作用。
花菜
花菜含有丰富的膳食纤维、维生素以及人体所需的多种营养元素，重点是花菜的脂肪含量非常的低，特别适合高血脂患者。
燕麦
燕麦含有极丰富的亚油酸，维生素E含量也很丰富，它们均有降低血脂胆固醇浓度的作用。
绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
当然，除了以上的几种食物之外，具有降脂作用的还有大豆、洋葱、海带、玉米和山楂等食物，经常摄入这些食物，在一定程度上可以达到降脂的效果。
但是，转折来了。
这些食物，虽然或多或少的都具有降脂疗效，但这并不意味着对于血脂高的人来说依靠这些食物就能收获很好的效果。尤其是很多人在不深入了解“食疗降脂法”后，贸然停止药物，不仅不会到达降脂的效果，反而还会加重病情。
首先，多数血脂异常的发生与不健康的生活方式有关，如果将纠正血脂异常寄希望于某种食物而不去彻底改变生活方式，可以说是徒劳的。
其次，天然食物中的降脂成分含量十分有限，很难达到具有治疗作用的理想量效浓度。换句话说，食疗不可能像药物那样具有立竿见影的效果。
最后，食疗只能作为养生保健手段用来预防疾病，只有长期坚持才会有一定的健康促进作用。对需要药物治疗的血脂异常，食疗并不能代替药疗。
因此，对于血脂高的人群来说，还是要听从医嘱服药，以药物为主，食疗降脂法为辅。
同时，培养一个良好的生活习惯，尤其是在日常生活中，除了保持适当的运动外，也好养成健康的饮食习惯。
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48°大米48°是指该大米的升糖指数(GI值)为48°，属于低糖、低GI食品，GI值远远低于普通大米（83）、馒头（88）白面包(88)。
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优食健康
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