高血脂（HyperLipemia）
甘油三酯和胆固醇是血脂的主要来源，两者皆为身体所需。前者提供细胞能量，后者强化细胞结构。但如果其中任何一个长期处于高浓度，麻烦将随之而来。
过量的胆固醇将阻塞动脉，过量甘油三酷则从旁推波助澜，正常的甘油三酯值大约是每公合（0.1升）血液含40~毫克（mg/dl)，范围相当有弹性。常~mg/dl被视为临界值。超过mg/dl则被视为过量。最保险的策略是维持在mg/d以下。
过度摄取含胆固醇的食物是危险的，因为它们将提高血胆固醇及甘油三酯的含量。结果，这些脂肪形成阻塞动脉的块状物质，妨碍血流至脑部、四肢、肾脏、生殖器官、心脏等处。胆固醇过高是心脏疾病的主要原因，因为胆固醇将在动脉中形成脂质沈积，堵塞动脉，并使脑血管及心脏血液不足。高胆固醇也涉及胆结石、阳痿、心理障碍、高血压等问题。结肠息肉及癌症均被认为与高的血胆固醇有关连。
人体中80%的胆固醇是由肝脏制造的，而其他20%则来自饮食。当体内有过多的LDLs（低密度脂蛋白，有害的胆固醇）出现时，胆固醇成为麻烦的东西。因过量的低密度脂蛋白将促成胆固醇在动脉管壁产生块斑。高密度脂蛋白（HDLs)则能消除体内过多的胆固醇。如果体内的高密度蛋白过少或低密度脂蛋白过多，都将造成问题。
甘油三酯和胆固醇二者的控制方式雷同。只要改善其中一种，即是改善另一种。下列方法不论是降低甘油三酯或胆固醇，都适用。
补充营养素
①胆碱及肌醇及维生素
用量~毫克，每天3次。维生素B，尤其是胆碱及肌醇，对脂肪的代谢很重要。可防止肝内脂肪堆积。
②辅酶Q10
用量60毫克。改善血液循环。
③纤维或燕麦麸和guar树胶
有助于降低胆固醇并补充纤维。
④蒜头精胶囊
每次2粒，每天3次。无臭蒜头，能降低胆固醇及血压。
⑤卵磷脂
每次1汤匙，每天3次，餐前服用。降低胆固醇。超脂性因子预防脂肪沈积（如动脉硬化症）
⑥烟碱素（B3）
每天毫克。降低胆固醇。烟碱醺胺则无效。
⑦维生素C加生物类*酮
每天3，~8，IU，渐增剂量。降低胆固醇。
⑧维生素E乳剂
每天~1，U，渐增剂量。乳剂较快被吸收利用。维生素E能改善血液循环。
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