随着我国心血管疾病患者的人数不断地变多，也让我国国民的健康意识得到一定的提高，但是不可否认的是这些医疗健康知识普及的还不够全面。说起"三高"，大家都能够想到高血压、高血脂和高血糖，但很多人仅仅是知道有这个疾病而已，但是不清楚为什么自己会得这个病，知道去看医生，然后买药吃就觉得会好了。这其实是一个误区，除了去看医生，然后吃医生开的药之外，我们生活中也还是需要注意很多方面，就比如日常饮食。
就拿高血脂来说吧，截止至目前，我国查出血脂异常的人数已经来到了一个非常惊人的数量，超过4亿人被查出血脂异常，超1亿人患上高血脂。这么庞大的高血脂患者数量肯定是因为我国国民的健康意识还不够高的原因导致的。
要想降血脂，我们先明白为什么血脂会高，导致高血脂的原因主要有3种：
第一种是遗传
没错，高血脂是能够被遗传的，如果你患有高血脂，就有可能将高血脂遗传给自己的孩子，这种遗传类型的高血脂被称为原发性高血脂，脂质代谢功能的缺陷可能会让孩子早早的患上动脉粥样硬化，非常危险。
第二种是药物
某些疾病的患者可能需要吃药治疗，而这些药物会有副作用，损害人的脂质和脂蛋白代谢系统，导致人体代谢脂质的效率下降，引起高血脂。这类药物主要有一些阻滞药、利尿药、避孕药等。
第三个是饮食
我们的生活越来越好了，每家每户的餐桌上都会有各种肉菜，就连调料都有几千上万种，有些人就是喜欢吃肉而不吃蔬菜，吃也就算了还用不健康的烹调方法如油炸和烧烤，就容易导致人体摄入的油脂过多，人体的代谢跟不上，直接导致血脂的升高。
胆固醇指标的异常，就会引起高血脂，被称为高胆固醇血症，是常见的一种高血脂，我们可能不能决定前两个患病的因素，但我们可以控制第三个因素。
胆固醇高的人，下面3类食物最好要少吃：
第一类：动物内脏
动物的内脏当中含有大量的胆固醇和油脂，像是猪脑、肥肠、鸡鸭鹅肝，这些食物每百克中含有的胆固醇都会超过毫克，吃多了能直接引起血脂升高。
第二类：酒
我们生活中有很多种类的酒，白酒、啤酒、红酒、药酒等，喝一点能够预防心血管疾病，但是喝多了就不行，因为酗酒会损伤我们人体最大的代谢器官肝脏，让脂质代谢的效率下降，引起高血脂。
第三类：红肉
红肉指的是烹煮前红色的肉，如猪牛羊肉，含有很高的饱和脂肪酸，吃多了消化过程中会损害我们的血管，导致心血管疾病。
另外还要多运动，促进体内的代谢和血液循环，帮助消耗过多的脂肪，将脂质垃圾排出。推荐是每天30分钟以上的有氧运动，跳绳、跑步等都可以，看自己喜好。
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