如今高血脂的发病率正在呈现逐年提升态势，虽然中老年人占据了其中很大一部分比重，但是年轻人的比例也不低，并且随着人们生活方式和饮食条件的变化，愈来愈多的年轻人，也开始出现了高血脂病情问题，给自己的身体健康埋下不小隐患。
众所周知，高血脂并不是一朝一夕突然出现的，而是需要一个缓慢的持续累积过程。在这个过程中，饮食状况对于血脂浓度的影响效应尤为明显。很多不良食物的摄入成为了推动高血脂病情发展的“助推器”，不仅诱发了自身血脂浓度的升高，也给日后的血管健康乃至生命安全带来了严重威胁。
世卫组织首次公开：高血脂的根源不是猪肉，而是“1酸”，劝你少碰
很多人或许认为猪肉是导致血脂升高的主要诱因，因为相比于其他肉类来讲，猪肉中含有的脂肪和饱和脂肪酸含量更高，容易转化为热量，引起血脂浓度升高。但是近些年来，根据科学研究发现，其中有种“酸”对于血脂升高和血管损伤的破坏效力比猪肉还要强。猪肉少吃点还是没有问题的，但是这种“酸”只要沾到就会产生危害效应。
1种酸—反式脂肪酸
人们对反式脂肪酸这个词都不太熟悉，它和其他食物中含有的不饱和脂肪酸并不完全相同，它主要由氢化植物油组成，摄取过多的植物油同样会引起甘油三酯水平升高，增加血液粘稠度，升高血脂，造成血管阻塞，从而引起一系列心脑血管问题。
以下食物是反式脂肪酸的主要来源，平时要少碰
甜品类：蛋糕、面包、饼干和其他甜点中，都含有较多的反式脂肪酸，用来给食物赋形
油炸类：很多油炸食物中，也会含有一定量的反式脂肪酸，比如薯条、炸鸡、油条等
奶油类：奶油类食品还含有反式脂肪酸，如奶油，花生酱，浓汤等。
对于反式脂肪酸，人们平时要少碰为好，而对于这种降脂营养素，则是多多益善。
降脂营养素—*花草油酸
对于高血脂患者来讲，虽然要限制热量摄入，但是如果不进行营养补充也是无益于身体健康的。比如在常规饮食中合理搭配一些*花草油酸，就能发挥很好的降脂效应。*花草油酸中含有的不饱和脂肪酸，例如亚麻酸、亚油酸等成分，能够很好调控自身的脂质代谢，有助于血脂浓度的平稳降低，从而起到降血脂。护血管的良好作用。
同时，*花草油酸中还糅合了植物甾醇酯这种营养成分，并且来自于天然月见草的活性提取，无任何副作用，能够软化血管，促进沉积脂质以乳糜颗粒形式尽快排出体外，而降低形成血栓和罹患梗塞的几率，对于血管健康和生命安全，都有很好的调节、保障效应。
在做好日常饮食之余，还要重视每天的运动锻炼，可以有助于活化自身的免疫功能，加速热量消耗和血脂降低。
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