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"《本草纲目拾遗》中还有记载,海参能“滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此,对高血压以及心脑血管疾病患者也极为适宜。"
补血益气
人之体格,气血为先。老话常说:“年轻人,气血旺盛,意气风发”。也就是说,气血旺盛,精神气就会好,当然更加活力无限,显年轻。海参含有丰富的血红素,是血红蛋白的重要组成成分,气血不足,吃海参,补气益血,让你红光满面,精神抖擞,干劲十足。
强精壮阳利房事
海参被传为“海中伟哥”,这是真的吗?其实这所言非虚哦。海参被称为“精氨酸大富翁”,精氨酸是精子的主要成分,常吃海参,可以提高精子的质量,补肾壮阳,对付肾虚这一男性大问题,让男人更加健康,精力旺盛。男女同食海参,可以提高怀孕率的,吃海参,还你完美棒老公。
美容养颜
别看海参长得丑,却是女性美容养颜的佳品哦!海参含有丰富的营养物质和微量元素,胶原蛋白含量与阿胶不相上下,及易吸收。经常食用海参,给皮肤补充充足的胶原带白,补充蛋白质,让细胞饱满,皮肤光滑水嫩有弹性,是祛斑美白的圣器。
抗癌防癌
海参中的海参皂甙,是一种抗*素,它可以抗肿瘤,抑制癌细胞生长,提高人体免疫力。丰富的海参粘多糖可以抑制肿瘤的生长和转移。常年吃海参,抗癌防癌抗肿瘤,功效十分了得。很多医生建议接受放化疗的癌症患者食用海参,因为海参可以缓解放化疗过程中的疼痛,缓解脱发、呕吐等症状。
防三高降血脂
海参又是有名的“清道夫”,它是出了名的高蛋白低脂肪无胆固醇的食物,适合老人食用。海参岩藻多糖,可以降血脂,软化血管壁,溶血,抑制血液凝结,所以老人常吃海参对于冠心病,高血压,高血脂等心脑血管疾病有很好的防治作用。丰富的营养物质,提高身体素质,防老年痴呆。
6有助于术后恢复元气
海参中的精氨酸除了可以强壮精子,还可以加速细胞再生,修复受损机体,很适合刚刚做完手术的病人食用。煲一些海参小米粥,烧些海参汤给病人,清新又滋补,轻轻松松养起来了,健健康康早复元。
7对孕妇胎儿有益处
丰富的蛋白质和钙等微量元素,给孕妇提供了充足的营养,促进吸收,提高孕妇体质。海参中充足的DHA,被宝宝充分吸收,促进婴儿大脑发育,妈妈常吃海参,新生儿头发浓密,眼睛更黑亮,体质好更聪明;哺乳期的孕妇奶水充足还不长胖。
对抗疲劳,补脑益脑
海参丰富蛋白质和钙铁锌硒等微量元素,提供丰富营养,增强人体抵抗力,抗疲劳,增活力。丰富的DHA缓解大脑疲劳,补脑健脑,缓解人体亚健康。是加班白领,考验备战,高考复习,食疗补脑的不二选择。
?海参的家常做法:家常海参
材料
泡发海参克、猪五花肉50克、*豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30
克、辣豆瓣酱3克 精盐3小匙、味精小匙。
做法
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;*豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热,放入*豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。
注意
中西结合,鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺,时间不宜太长,否则不易嚼烂。
海参的美味做法
1海参+蜂蜜=美容养颜海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了,既能调味,又能较大程度的保留海参的营养不流失,也容易操作,适合进补人士以及时间不充裕人。
2海参+牛奶=强身健体早上起床后,一杯牛奶搭配一只海参,常年吃有强身健体之功效。
3海参+鸡蛋=快速补充营养、提高免疫力鲜美可口的海参鸡蛋羹,做法简单,绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩,搭配口感Q弹的海参粒,一口吃下去软嫩爽口,鲜上加鲜,令人回味无穷,蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。
4海参+小米=滋补养胃小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡,但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味,整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
5海参+木耳=治阴虚肠燥之便秘将海参洗净切成小块,坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入*瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
6海参+猪蹄=产后催乳海参炖猪蹄,是一道家常菜,也可以促进产后恢复,催乳,提高母婴免疫力。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。
7海参+红枣=补血安神,滋润五脏经期用适量红枣加冰糖炖海参,能起到补血益气的功效。
8海参+鸡汤=补血养气海参炖鸡汤具有补血养气的功效,对女性身体调理有很大作用,适合一年四季食用。
9海参+羊肉=补肾壮阳在冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补。羊肉+海参最补肾,单吃羊肉已经具有一定的补肾效果,如果配合海参食用,则属于"强强联手"不仅效果加倍,还不会上火。
10海参+桂圆=养肺止咳海参和桂圆适合搭配做粥,适合家庭自用的吃法,有养肺止咳之功效。海参洗净切薄片,待米软烂后加海参,海参熟透时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
传统中医认为,海参性温补,具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑等保健功能,是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的最佳食品。现代医学研究证明,海参富含蛋白质、海参粘多糖、海参皂甙、脂类等50多种对人体有益的营养成分。
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