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血脂是人体血液内所含全部脂类物质的总称。高血脂是血液中脂质物的量超过了正常标准，是血浆脂类代谢异常的表现。长期血脂升高，会引起血液黏稠，血流变慢，从而加速了脂质物在血管中沉积，导致血管变硬、堵塞，诱发各类心脑血管疾病。
这些食物是高血脂的“克星”，坚持每天吃一吃，把血脂吃下去
胡萝卜汁、橙汁
胡萝卜汁、橙汁中含有丰富的维生素E、维生素C，它可以防止低密度脂蛋白氧化。在美国，有一项研究证明，每天饮用ml的胡萝卜汁或者橙汁，在一周内血脂含量可下降12%。
橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL的水平，降低低密度脂蛋白LDL水平，从而能防止人体内胆同醇过量。
很多人喝苦丁茶，是为了保肝护肝，以及用于解酒功效。实际上苦丁茶还很多作用，可以消炎解*、清热解暑、还能降三高，尤其对高血压和高血脂的效果更为明显。
绿豆芽
豆类的具有降脂效果，那么豆芽是不是同样有降脂的作用呢？是的，例如，绿豆芽，降血脂效果惊人。绿豆芽的维生素C含量很高，可有效促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。因此，想降低血脂的人，多吃绿豆芽是非常有好处的。
洋葱
含有微量元素铬，主要只没有经过烹饪的生洋葱，它是一种胰岛素的增强剂，能够帮助人体更好的利用胰岛素，稳定血糖、血脂。
苦杏仁
苦杏仁具有降血脂的作用。临床报道，苦杏仁能明显降低高血脂患者的血脂水平，苦杏仁中的单不饱和脂肪酸利用降低患者轻度升高的血脂。
山楂麦芽茶：生山楂、炒麦芽各10克，煎煮后代茶饮用。每天一剂能降脂消食，适用于高脂血症及伤食所致之胃呆腹胀、消化不良等症。
山楂
山楂是很常见的水果，其实它起来是酸酸的，不过还是有很多人喜欢这个味道。其实山楂也是降血压，血脂的常见水果，它含有丰富的维生素和果酸，功效比较好，但是因为出去了酸酸的，容易引起胃部不适，所以食用的是要要适量。
食用山楂可以直接食用，或者自己做成山楂糕，是很好吃的小零食。
生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳，凉血止血等功效。中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂，降血压的作用。荷叶茶除了降血压之外，还有调血脂的作用，作为现代人的保健茶饮。
绿茶：饭后喝能清肠
如果这餐吃得油腻了，推荐饭后来杯绿茶清清肠胃。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量，还能减少脂肪细胞堆积。
大蒜，古老而神奇的药食两用佳品
三国时期，华佗用大蒜给人治病，取得显著功效；具有抗菌、抗病*、抗原虫、抗炎等作用。大蒜的活性物质可对抗危害人体健康的三大杀手（心脏血管疾病、肿瘤及感染性疾病）含有人体中几乎所有的必需氨基酸，锌、硒、锗的含量也远远超过人参。能促进消化、增进食欲，促进蛋白质营养物质的吸收。所以我国有“吃肉不吃蒜，营养减一半”的俗语。
锻炼降血脂
锻炼是降血脂较为简单的一种方法，锻炼可以燃烧体内多余脂肪，降低体重，还能促使血液加速循环，降低血管中的血脂的粘稠度，减少胆固醇在血管壁的沉积，起到降低血脂的作用。
并且锻炼这种方法，不论是年轻人还是老年人都适用，只要找到合适自己的锻炼方法，坚持2到3个月，就能看到效果，既经济又简单。
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