总说欧米伽-3（α-亚麻酸）是人体急需补充的必需营养素，
我们不禁要问：它真有那么必需吗？
我们来一探究竟！
人体必需营养素
人体必需的营养素是什么？所谓营养素就是指维护我们肌体健康、提供生长发育和体力所需要的各种饮食所含的营养成分。
人体必需的营养素包括八大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、氧气和水。八大营养素缺一不可，而且还要结构合理。
人体必需脂肪酸——欧米伽-3（α-亚麻酸）
脂肪是属于人体必需的八大营养素之一，脂肪酸是脂肪的主要成分，从营养学角度来说，脂肪酸可分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸。
非必需脂肪酸在人体中可以自主合成，但必需脂肪酸不能在人体内合成，必须从外界食物中摄取，但人体不能缺少它们，它们对人体健康有着非常重要的作用，α-亚麻酸就属于欧米伽-3（ω-3）系的必需脂肪酸。
16字概括欧米伽-3（α-亚麻酸）的特点：人体必需、不能自给、普遍缺乏，急需补充。
有人甚至说：没有脂肪，就没有细胞膜和生命。没有欧米伽-3（α-亚麻酸）脂肪酸，就没有大脑，没有人类。科学家认为，不是上帝创造了人，而是欧米伽-3（α-亚麻酸）脂肪，造就了人。
人类诞生于海洋，进化于淡水，成长于陆地。我们的祖先最初吃大量的鱼类、贝类和甲壳类，然后用工具砸开坚果（例如核桃）、动物骨髓和颅脑，吸收了丰富的欧米伽-3脂肪酸，形成高于一切动物的智慧宝藏——大脑，除了水，人脑的60％为DHA，是普通动物脑子含量的十倍以上，是大脑发育必不可少的物质。
α-亚麻酸作为欧米伽-3家族的老祖母，可在人体内根据需要部分转化为EPA和DHA，广义上来说，我们可以简单理解为：α-亚麻酸就是欧米伽-3。
欧米伽-3（α-亚麻酸）对人体健康起决定作用
欧米伽-3（α-亚麻酸）是人体细胞膜的重要组成部分，是人体吸收各种营养的基础和前提：
细胞：人体健康的根本在于细胞健康，细胞健康取决于细胞膜的通透性、流动性；欧米伽-3（α-亚麻酸）是构成细胞膜的最基本成分，直接决定细胞膜的质量；
神经：人体有约1万亿个神经介质细胞，决定神经系统的健康；欧米伽-3（α-亚麻酸）占构成所有神经介质细胞的50%；
大脑：欧米伽-3（α-亚麻酸）占大脑固体总质量的10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。
激素：激素是神经系统的指挥官，决定内分泌系统的健康，欧米伽-3（α-亚麻酸）是人体所有激素合成的物质基础，也决定激素的代谢是否正常。
生物酶：欧米伽-3（α-亚麻酸）是人体生物酶的物质基础，决定人体代谢和消化吸收功能。
基因表达：人体健康的核心在于基因表达的正常，一旦基因受损就会出现健康问题，欧米伽-3（α-亚麻酸）是影响基因表达的最重要的营养素之一。
缺少α-亚麻酸会怎样？
当人体缺了欧米伽-3（α-亚麻酸），心、脑、血管吸收营养的能力会降低！
欧米伽-3（α-亚麻酸）摄入不足脑缺氧眩晕成中风欧米伽-3（α-亚麻酸）摄入不足，人体调节血液的能力下降，使血液不易形成凝块，进而形成大脑血管堵塞，最终导致血管硬化，脑部缺氧而诱发眩晕等症状，形成中风！
欧米伽-3（α-亚麻酸）摄入不足细胞硬化进入癌症状态饱和脂肪酸和反式脂肪酸会取代欧米伽-3（α-亚麻酸）在细胞膜中的地位，饱和脂肪酸建构的细胞膜僵硬、缺乏必要的弹性，会使血管硬化、容易破裂，肌肉和肌腱等容易撕伤；反式脂肪酸建造的细胞膜会妨碍氧气进入细胞，而缺氧的细胞则会变成癌症状态。
欧米伽-3（α-亚麻酸）摄入不足血压升高诱发脑溢血欧米伽-3（α-亚麻酸）摄入不足，能使人体血压升高，使血浆中的中性脂肪（胆固醇、甘油三脂）含量上升，导致三高出现，一旦血压长期不稳定，形成高血压后，随时都有脑溢血的情况出现，十分危险！
越来越多的研究证明，脂肪酸尤其是欧米伽-3脂肪酸的母体α-亚麻酸的缺乏，与高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病等慢性疾病的高发密切相关。
国际立法欧米伽-3（α-亚麻酸）的研究史世界许多发达国家如德国、日本等国已申请专利，将欧米伽-3（α-亚麻酸）作为药物或食品添加剂，用来防治心脑血管疾病；美国、法国等国都立法规定：在一些指定的食品中必须添加α-亚麻酸，否则不允许销售。
美国——年，华盛顿召开的关于“欧米伽-3系列脂肪酸”国际会议上，欧米伽-3（α-亚麻酸）被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。美国首先修改了92年颁布的“营养金字塔”增加了多摄入欧米伽-3（α-亚麻酸）的条款。
英国——医院公布了“新生儿智商高低与孩子大脑中欧米伽-3（α-亚麻酸）及代谢物含量成正比的试验结果”。
日本——日本用立法的形式，强制孕产妇补充欧米伽-3（α-亚麻酸），坚持从胎儿开始壮体、强脑。
中国——年6月，中国营养学会发布了版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，首次增加了欧米伽-3（α-亚麻酸）推荐值，规定中国居民（孕妇）每天摄入1克欧米伽-3（α-亚麻酸）为宜。
中国香港——香港*府建议产妇“坐月子”应补充欧米伽-3（α-亚麻酸），以提高母乳营养质量。
哪些人群更需要补充欧米伽-3（α-亚麻酸）1、驾驶员由于驾驶员在驾驶交通工具时，对反应速度，视力和体力有特殊的要求，一旦这些要求得不到保障，极易酿成恶性事故，食用亚麻油补充欧，欧米伽-3（α-亚麻酸）能促使其代谢物DHA(俗成脑*金)合成，恢复大脑活力，提高应变能力，增强发应速度，同时又能够缓解视力和体力的疲劳，为安全驾驶提供有力保障。2、三高人群亚麻油中富含的欧米伽-3（α-亚麻酸）进入人体后，能参与前列腺素的合成，并提高前列腺素的活性。改善血小板代谢并减弱血小板凝聚能，增大不饱和脂肪酸间欧米伽-3：欧米伽-6之比，并改善并调节脂类代谢，从而能有效的预防高血脂、高血压和高血糖的发生，欧米伽-3（α-亚麻酸）能清除血管及其周围组织中过剩的胆固醇，使之转移到肝脏中随胆汁中排出，达到抗血栓、防治动脉硬化及保持血液畅通的重要作用。3、冠心病人冠心病人脂肪胆固醇过高。冠心病患者饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用，欧米伽-3（α-亚麻酸）则有降胆固醇作用。其代谢产物中的DHA及EPA具有扩张血管、抑制血小块聚集的作用，对冠心病人有保护作用。4、上班族上班族因繁重的工作压力和合理的工作应酬，易引起烟酒过度、脂肪过量及营养失衡、精神不振等情况的发生。欧米伽-3（α-亚麻酸）进入体内是形成激素合成的主要原料，是整体抗疲劳的再生营养源。欧米伽-3（α-亚麻酸）有明显的降脂、排脂作用，可迅速降低胆固醇及血粘度。经常服用，可使您精力充沛、身心轻松，从容地学习与工作。5、应考人员面临考试的学生和社会上的各类应考人员，他们的在繁重的学习及面临决定自己前途和命运的各类考试中，承受着巨大的学习压力和精神压力，容易造成智力、视力下降，记忆力减退以及失眠等并发症，食用补充欧米伽-3（α-亚麻酸）可有效恢复智力、视力、体力、有助睡眠，缓解疲劳和身心压力，使体力和脑力处于最佳状态，从容面对考试，发挥最好成绩。6、教师大中小学教师，经常超负荷工作，体力、脑力、视力、严重透支，很大程度上伤害了健康的身体，亚麻星欧米伽-3（α-亚麻酸）进入体内，能立即分解成大脑神经细胞、视网膜细胞，有关功能细胞再生所必需，而且易缺的营养成份，它直接参与细胞合成，多选择的渗入大脑皮质、视网膜的乙醇氨磷脂和神经磷脂，使相应器官功能得到明显改善。7、孕、产妇欧米伽-3（α-亚麻酸）及其进入人体后转化成的DHA、EPA，约占大脑重量的10%，在大脑磷脂中约占20%，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%。世界上许多国家均已证实，欧米伽-3（α-亚麻酸）的代谢物ＤＨＡ对人脑和视网膜神经细胞的生长和成熟有直接关系。对孕妇来说，胎儿胎龄５个月后，需要由母体提供充足的欧米伽-3（α-亚麻酸），以便满足胎儿因大脑和视神经发育对ＤHＡ的需求。一般情况下，怀孕最后３个月，胎儿可以利用母体中的欧米伽-3（α-亚麻酸）来生成ＤＨＡ，然后输送大脑和视网膜，组成磷脂膜。如果胎儿早产，上述过程不完整，早产儿的智力和视力就会受到不同程度的损害。所以，在１９９３年世界卫生组织与联合国粮农组织的一份论早产儿补充亚麻酸的专家建议中就明确：为保证早产儿大脑及视力正常发育，从出生开始，就应该按每kｇ体重4０毫克的标准，立即补充ＤＨＡ。也就是说，一个早产儿出生体重２.５公斤，则每天应补充ＤＨＡ１００毫克。以后随着体重增加，补充量相应增加，而且最少要专项补充４０周。世卫组织建议：
每天欧米伽3摄入量不低于1.3g
世界卫生组织WHO
欧米伽3的学名叫做ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸；欧米伽3是人体必需脂肪酸，人体不能自动合成，只能从食物中获取。
世卫组织专家经研究发现，缺少欧米伽3脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。
因此：联合国粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）联合声明：ω－3为人体必需脂肪酸，其日摄入量不能低于1.3g。营养理念：营养平衡点是健康最高点。
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世界卫生组织提醒：每天补充欧米伽3必须脂肪酸。