高脂血症是体内脂类代谢紊乱导致血脂水平增高的一种疾病，并由此引发动脉粥样硬化等一系列心脑血管疾病，与中风、心肌梗死、心脏猝死、糖尿病、高血压、脂肪肝等的发病密切相关，是动脉粥样硬化的主要危险因素。一般成年人空腹血清总胆固醇5.72mmol/L或甘油三脂1.70mmol/L或高密度脂蛋白0.91mmol/L即可诊断为高脂血症。
吃什么食物对高脂血症好？这5种食物是高血脂“克星”！01降血脂食物1：燕麦燕麦中含有大量的膳食纤维，摄入后能促进肠道的蠕动，加速排出*素的过程。经系统验证，它在降低血脂，减少冠状动脉硬化方面的效果是比较明显的。关于燕麦的烹调，建议大家可以将它跟大米一起熬煮，在熬煮的时候注意多加水，这样才能将燕麦煮熟煮透，摄入后，降脂效果更加。
02降血脂食物2：豆制品像豆腐、豆浆这些都是优质蛋白质的来源，多吃豆制品不但能有效补充人体日常所需要的能量，而且在降脂方面的效果也是比较显著的。
03降血脂食物3：大蒜大蒜中含有丰富的大蒜素，它的作用就是缓解血小板凝结，避免血栓形成。简言之，它在降血脂、预防高血压方面的效果是非常好的。
在医学界，不少人将大蒜称为血管清道夫，建议大家可以每天在饭后来几瓣大蒜，辅助降血脂。
04降血脂食物4：洋葱洋葱中的脂肪含量为零，但是它同时却含有高浓度的前列腺素A，这种元素本身是一种血管扩张剂，它能有效降低外周血管的阻力，帮助降低血脂。
有调查结果显示，冠心病患者每天吃半个洋葱能达到的降血脂效果比一些普通降血脂药物还来得好。
05降血脂食物5：橄榄油为了让食物更香、口味更佳，也让人体所需的不饱和脂肪酸含量是足够的，人们每天都至少要摄入一定的油脂。
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