高血脂是一种全身脂肪代谢异常，其特征是血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和/或低密度脂蛋白(LDL)过高/或血清高密度脂蛋白(HDL)过低。这一类比较常见的疾病，除了少数是由于全身疾病之外，绝大多数是由于遗传基因缺陷(或与环境因素相互作用)造成的。、
高脂血症临床表现主要有两个方面：
1、脂类物质在真皮内沉积引起的*色瘤。
2、脂类在血管内皮内沉积导致动脉粥样硬化，产生冠心病和周围血管疾病等。高脂血症时*色瘤的发生率并不很高，而动脉硬化的发生和发展则需要相当长的一段时间，因此大多数高脂血症患者都没有症状和异常体征。病人的高脂血症通常是通过血液生化检查(测定血胆固醇和甘油三酯)来确定的。
高脂血症的危害
高血脂是心脑血管疾病的元凶，其发病率较高。有些人把高脂血症称为“无声杀手”，因为它很难被察觉。我国目前约有万高血脂人群，但知晓率仅为25%。在早期和轻微的时候，高血脂几乎没有任何感觉，其致病是一个非常缓慢的过程，通常从青年甚至幼年开始，因为没有不舒服的感觉，常常无法及时发现。长时间不治疗可引起冠心病、脑卒中、高血压等疾病并出现相应症状，后果十分严重。
高血脂的直接危害就是会加速全身动脉粥样硬化。如血脂过高，易沉积在血管壁，逐渐形成小斑。这种“斑块”增加、增大，逐渐阻塞了血管，使血液流动缓慢，严重的还会引起血流中断。这一状况如果发生在心脏内，就会引起冠状动脉疾病；发生在大脑内，就会发生脑卒中；发生在眼底血管阻塞，就会导致视力下降，失明；发生在肾脏，就会导致肾动脉硬化，肾衰竭；发生在下肢，就会发生肢体坏死，溃烂等等。许多研究表明，高血脂可加重高血压，诱发胆结石，胰腺炎，并加重肝火，引起男性性功能障碍，老年痴呆等。
另外，高血脂也是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心源性猝死的独立危险因素，高血脂与糖耐量和糖尿病的发生密切相关。最近的研究还表明，高血脂也会导致癌症的发生。
三位院士：高血脂的“根源”不止是盐，少吃这2物，血脂平稳降
少吃这2种食物
一、糖类食物。
糖类食品中大多含有反式脂肪酸，对人体的危害大于饱和脂肪酸，经常食用会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时会降低高密度脂蛋白胆固醇的含量，增加冠心病的发病风险，增加血液粘稠度，加速动脉粥样硬化，从而有助于心脑血管疾病的发生，除了奶油蛋糕之外，饼干，快餐，方便食品，炸薯片，调味品等食品都含有反式脂肪酸。
二、油腻食物。
高脂人群尽量不要吃肥肉和羊肉，对于脂肪含量超过50%的食物，不建议食用。
此外，像核桃、腰果、瓜子等坚果类食品，同样属于高脂肪食品，建议不要吃得过多，避免过度摄入，增加血脂负担。
高血脂，多补这一酸，血脂就稳定了。
*花草油酸属于人体必需脂肪酸，能有效清除体内垃圾，具有降低胆固醇，防止血管硬化，预防冠心病等功效。*花草油酸中的植物甾醇能阻止动脉阻塞，从而阻止胆固醇升高，并有助于血液在含有脂肪(动脉血管壁中脂肪物质沉积物)的血管中自由流动。有利于维持血脂的稳定。
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