痛风是困扰现代人的一种高发病，由于痛风发作起来会导致关节疼痛，行走困难，有的甚至导致关节变形等问题，极其痛苦，而且治疗痛风的西药副作用比较大，长期服用容易导致脏器损伤，因此，痛风被认为是比糖尿病和高血脂高血压更加难治的疾病！
高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。体内尿酸的排泄途径三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。
高尿酸是我国近年来快速增长的一种疾病，患病人群高达一亿，大有追赶高血糖、高血脂和高血压的趋势，被称为继三高之后的第四高。
你可能会说，痛风不过就是不能吃海鲜，火锅，喝啤酒么！
长期痛风，可能形成痛风痛风石。如果尿酸排泄不畅，可能形成一种固态的单钠尿酸盐，由于重力作用，渗透血管壁逐渐沉积在关节则形成痛风石，初发位置一般都在拇跖关节，依次为踝、跟、膝、腕、指和肘关节。
高尿酸和痛风一般都是伴随着糖尿病、高血脂和高血压发生，也就是三高人群更容易得痛风。由于能够治疗痛风的西药比较少，而且副作用比较大，所以痛风一直是以预防和饮食调理为主，缺少比较好的治疗作用的食疗产品或者中药。
但近年来医学研究发现，有一种蔬菜根，对痛风和高尿酸有着不一般的效果。这种植物叫“欧洲菊苣”，也叫卡斯尼，你是否知道呢？
欧洲菊苣可能对于很多人来说可能有点陌生，它既是来自欧洲的外来客，也是我国维族的习用药材，是一种药食两用的好东西，不过提起玉兰菜的名字，你可能更熟悉些。将欧洲菊苣进行软化栽培，可以长出类似娃娃菜一样的蔬菜，被称为玉兰菜或金玉兰，是上好的高端食材，是西餐中的重要蔬菜。
医学研究表明，玉兰根中的有效成分山莴苣素、菊苣酸等可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，还有一定的降压作用，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用。玉兰根是少数能够同时对高血糖、高血脂、高血压和高尿酸具有降低和综合调理作用的药食两用植物，难能可贵。
现在欧洲菊苣已经被收录进我国的药典，我国药典对欧洲菊苣的记载如下：
清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热*疸，胃痛食少，水肿尿少。
9～18g。
将欧洲菊苣的根炒制成茶（欧洲菊苣根茶），具有很好降低三高作用，每天来两杯，能够降低高尿酸，降低血糖，预防痛风！还能降低血脂、利尿降压，对腹型肥胖也有一定的效果。
除了单独饮用欧洲菊苣茶外，我们还可以自制蒲公英玉兰茶。
蒲公英玉兰茶的制作方法：
第一步：挖蒲公英根，将蒲公英根洗净晒干，将晒干后的蒲公英切段炒制成茶（也可以买现成的蒲公英根茶代替）
第二步：买欧洲菊苣根茶（玉兰根茶）
第三步：将蒲公英根茶和欧洲菊苣根茶按1:1的比例混合，每天取10g代茶饮，一次头茶可以反复冲泡3-4次。
功效：清热解*，去火消炎，利尿排*，降低尿酸，降低血糖，降低血压，降低血脂。
方解：蒲公英也称尿床草、婆婆丁，谷谷丁，是我国最常见的一种野菜，也是最重要的一种清热消炎药。蒲公英有很好的利尿消炎作用，并能降低血糖，增强肝脏排*能力。菊苣则能清肝利胆、利尿消肿，两个善于解*利尿的中药协同作用，加强了蒲公英玉兰茶的利尿解*能力，特别适合痛风和三高患者服用。
除了注意饮食调理外，对于尿酸高、痛风患者，日常多喝水并且多运动，对于恢复健康特别有益处。
痛风及高尿酸人群应该记住三个原则：
管住嘴：不吃高嘌呤的饮食，少喝酒，尤其吃海鲜的时候不喝啤酒。
多喝水：多喝白开水，或者喝卡斯尼根茶泡水。
迈开腿：适度运动锻炼，促进尿酸排泄。
高血压的危害
三高人群，尤其是高血糖和高血脂人群，还应该注意补充欧米伽3多不饱和脂肪酸。因为现代医学研究表明，欧米伽3脂肪酸摄入过少，导致欧米伽3脂肪酸和欧米伽6脂肪酸比例失衡，是导致肥胖、高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性疾病的重要因素。因为我国人民日常习用的食用油中，主要含有的脂肪酸是欧米伽6系列脂肪酸，缺乏欧米伽3系列脂肪酸，而欧米伽3系列脂肪酸只存在于深海鱼和苏子油，胡麻仁油等少数食物里，由于我国内陆地区人民吃深海鱼比较少，导致欧米伽3缺乏严重。
因此，三高人群除了日常吃些三文鱼等深海鱼，还可以吃点苏子油，苏子油欧米伽3亚麻酸含量高达65%，是深海鱼中欧米伽3含量的数倍，是目前世界上已知的欧米伽3含量最高的食物。而欧米伽3进入人体后可以分解代谢为DHA（脑*金，能促进大脑发育和视力发育），EPA（血管清道夫，能够降低血脂，调节临街性高血压，预防糖尿病并发症），对于三高人群的健康具有特殊意义。
最后，希望我们每个人都身体健康，远离三高！希望每个转发点赞的朋友都长寿健康，快乐！
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