千万不要再乱点夜宵暴饮暴食了亲！
有网友投稿，26岁的男孩睡觉前吃了一大盘蛋炒饭，晚上突发急性胰腺炎，第三天就变成重度进了ICU，到现在没醒过来，医生说要准备80万，死亡率90％……
结果引发一大批网友共鸣：
最近，浙江32岁小伙也因为隔三差五撸串喝酒，导致整个胰腺坏死，脏器被腐蚀，整整瘦了65斤！
32岁的小林是余姚人，平时最爱夜宵撸串配啤酒，4个月下来体重飞涨，1米65的个子却有斤。一天晚上，小林感到腹痛难忍，浑身冷汗，被医院诊断为急性重症胰腺炎。
他的整个胰腺坏死，腐蚀性极强的胰液跑到了腹腔，腐蚀各个脏器，出现了急性坏死性腹腔出血。虽然最终小林捡回了一条命，但他体重掉了65斤，并且只能吃面条、粥之类的半流质。
什么是急性胰腺炎
急性胰腺炎是暴饮暴食致病的最常见的疾病之一。它来势凶猛，不仅仅会在疾病突发时导致剧烈的疼痛，严重时还会伴随持续的器官炎症与感染，带来不低的死亡率。
急性重症胰腺炎死亡率高达30%以上，而70%~80%的急性重症胰腺炎是由于高脂血症、胆道疾病、酗酒和暴饮暴食所引起。
高脂血症之所以会诱发急性胰腺炎，是因为血液内过高的甘油三酯会在我们的血管内、肝脏等组织中堆积起来，引起动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病。
而甘油三酯如堆积在胰腺中，激活的胰酶就会使甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，剩余未与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的*性，易损伤胰腺，引发急性胰腺炎症。
而因暴饮暴食引起的急性胰腺炎病人，多以中青年为主。只要人体一摄入食物，胰腺便要“工作”去消化食物。一旦暴饮暴食、吃得过多，就会刺激胰腺加速分泌、不间断地工作。
胰腺在重压之下分泌物骤增，最终就可能会引起胰腺发炎，出现急性胰腺炎
食物进入人体之后要通过消化酶分解才能被吸收，而胰腺是人体分泌消化酶的主要器官。
正常情况下，这些消化酶在胰腺里面的时候是没有消化作用的，只有进入肠道后才会被激活，开始消化工作。
但如果管道阻塞、消化酶积聚在胰腺内的时候，它们就会提前被激活，到那时，具有强大消化功能的胰液就会像洪水一样，消化腹腔内的自身细胞，引起严重的炎症。
急性胰腺炎的表现
急性胰腺炎最显著的症状就是出现上腹部急性疼痛，这样病人往往痛得很剧烈，还会伴有恶心、呕吐，甚至发烧，最更极端的情况下会出现休克的表现。
所以急性胰腺炎的病人往往一看就是面色苍白，疼痛非常剧烈，结合病史可以想到急性胰腺炎的可能。
所以，如果有高血脂或暴饮暴食的病史的患者出现了上述表现，医院就诊。
如何预防急性胰腺炎
首先，规律、均衡的饮食是预防高血脂带来的急性胰腺炎的重要方式。
暴饮暴食、过量饮酒，都是高血脂患者极易引起胰腺炎的生活方式。杜绝胡吃海喝的饮食习惯，对预防胰腺炎非常重要。
其次，定期体检，发现异常后应咨询医生。
原本就有高血脂症状的人群，医院检查可以进行CT或者B超检查，看一下胰腺有没有肿胀。另外检查进行血检、尿检，看淀粉酶是否处于一个高的水平，这样就能基本上能够准确判断是不是发生急性胰腺炎了。
夏季一到，各种夜宵的诱惑又再度上演
但夜宵带来的副作用，也同样不容忽视
哥伦比亚大学的科学家分析了1.2万多人的饮食习惯，并比较了这些人的血压和血糖等相关数据。
结果发现，晚上摄入热量多的人，血压、空腹血糖，以及其他一些与糖尿病相关的指标都比较高。这就意味着，这些人患上糖尿病、高血压的风险比较高。
同时，吃完夜宵后如果太早入睡，因进食而分泌的胃酸会反流到食管，从而引起反流性食管炎，长此以往易导致食管不典型增生，增加得食管癌的风险。
当然，夜宵还会带来最明显的后果——长胖！
那么，面对诱惑，我们究竟该怎么做呢？
全天均衡饮食
花一点时间提前计划好一周的饮食，一天之中根据自己的营养需求吃好各种营养丰富而均衡食物后，就能减少晚上吃得过饱的可能。
早点睡觉
研究表明，睡眠不足会影响葡萄糖代谢，影响与饥饿、食欲和体重调节有关的激素。
我们经常混淆饥饿和疲劳，特别是在夜间。如果你想在平衡的晚餐后继续吃零食，你的身体可能是在发出需要休息的信号。
不要边吃夜宵边看电视、电脑、手机
在这些电子设备前的时间，与盲目进食和增加食物摄入量有关。
看电视、打游戏或上网时吃东西，会分散对吃什么和吃多少的注意力。
注意力分散了，就会减少发送到大脑的饱腹感信号，甚至忘了自己吃了多少东西。
晚餐后仍然肚子饿？
人们吃夜宵，常常是因为无聊、压力，或仅仅是出于习惯，而不是真正的饥饿。
如果晚餐吃得很均衡，可以去享用少量清淡的零食。
可以选择含有蛋白质或纤维的东西来提供饱腹感和营养素。
比如酸奶、水果、坚果、蔬菜等。
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