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咸鱼炖花生米
咸鱼炖花生米,海鲶鱼具有暖中益气、食之主壮阳道，健筋骨，利血脉的功效。海鲶鱼肉质中维生素A含量较高，可促进皮肤正常的新陈代谢，保持皮肤弹性水嫩，具有美容养颜的神奇功效。花生仁以及花生制品含有叶酸，同时还含有大量的单不饱和脂肪。这种物质可以增加热量的散发，燃烧体内有害的胆固醇，降低高血脂。同时花生还含有非常多的纤维素，帮助清除体内的垃圾。花生仁还能平衡膳食，对孩子平衡营养有很重要的作用。花生还是抗衰老热门有效的物质之一，具有很强的对抗衰老的能力。
主料：咸鱼（海鲶鱼）克、花生仁（生）克辅料：花生油、葱、姜、蒜各适量1.准备食材，咸鱼干用水泡一会使之变软，花生米用水泡两个小时后将红衣去除。2.热锅放油，放入葱、姜和蒜爆香，放入咸鱼，再放入花生米，放入醋，放入酱油，翻炒几下，加入适量水，没过食材。3.将汤汁收浓即可。烹前小贴士
海鲶鱼的营养成分表：钙(mg)=50.00脂肪(mg)=.00矿物质(mg)=0.15蛋白质(mg)=.00花生仁的营养成分表：硒(ug)=3.90钠(mg)=3.60锰(mg)=1.25铜(mg)=0.95锌(mg)=2.50铁(mg)=2.10钙(mg)=39.00主要营养成分（按每克计）红枣莲子猪心汤
红枣莲子猪心汤，猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，故常用治虚心火悸等，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，主补中养神。红枣维生素含量非常高，,具有滋阴补阳，补血之功效。
主料：猪心克、红枣10克、莲子20克辅料：茶籽油、盐各适量1.猪心放清水浸泡两小时，期间多换几次水，洗净切薄片，红枣洗净去核，切小块，莲子洗净，放清水浸泡片刻。2.把猪心、莲子、红枣放入一个大碗中，倒入适量清水，大火蒸三十分钟，放油和盐搅拌均匀，再蒸五分钟，即可享用。烹前小贴士
红枣的营养成分表：纤维素()=6.20碳水化合物(g)=67.80莲子的营养成分表：硒(mg)=0.00钠(mg)=0.01铜(mg)=0.00锌(mg)=0.01铁(mg)=0.01磷(mg)=.30钾(mg)=.00猪心的营养成分表：脂肪(g)=5.30蛋白质(g)=16.60主要营养成分（按每克计）编辑：王小龙
供稿：DD
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