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都说疾病面前人人平等，那么，医生会不会生病？会！
年，湖南医院心内科主任肖长江发现自己有严重的高血压，还有脂肪肝和高胆固醇血症。
他的体检指标一度飙升，胆固醇最高达到了6.9毫摩／升（正常值约5.2毫摩／升），体重也升至斤……
这个体检数据让他自己吓了一跳，“我有3个同学40多岁心脏就放了支架，有的人手术还是我亲自做的，我不希望将来给自己的心脏上支架。”
为此，肖长江开始自我救赎。
换种吃饭方法，6年不见脂肪肝改变饮食习惯就能消灭脂肪肝？是的，没错！
肖长江的调理方法十分简单，就是素食养生法。在坚持一段时间后，肖长江健康状况明显好转。
“以前，我每天要吃3种降压药，现在也就冬天每天吃一片。”
肖长江曾晒出自己年-年的体检化验单。与年比较，年的指标几乎全部接近正常。
“现在尿酸从降到，胆固醇从最高6.9，降到4.9，甘油三酯从4.2降到目前2.01，体重也减了10公斤。”
“没有吃动物，就没有胆固醇摄入，更不会有冠心病！我已经基本吃素六年。连续六年体检都没有脂肪肝了！”
一份水煮白菜，吃掉了五高吃素，让肖长江找回了自己的健康，为了防止疾病复发，他还给自己拟了一个健康菜谱——水煮大白菜！
“建议最好用有机大白菜，1-2分钟出锅，不要久煮，不放油盐，八成生最佳！”
肖长江说“五高人群可以每天早晨这样吃，不吃米粉、面条，调理一个月，一定会吃上瘾！”
注：五高，就是高血压、高血糖、高血脂、高尿酸和高体重。
素食养生法到底怎么做我们中国人对肉食耐受性远远不如西方人，人家西方人大鱼大肉，要60~70岁才患冠心病，而中国人这样吃，20-30岁就开始冠心病，改变生活方式，刻不容缓！
1吃素不是断了肉“明日又到周一，正是吃素，辟谷的日子。”每逢周日，肖长江就会在自己的