一、甘油三酯偏高的原因
甘油三酯是脂质的组成成分，是甘油和三个脂肪酸所形成的酯。脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他少量脂质。
正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。血浆甘油三酯的来源主要有两种，第一是外源性的，食物中摄取的脂肪，在胆汁酸酯酶的作用下，被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。第二是内源性的，体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏，其次为脂肪组织。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内脏。
血清甘油三酯测定是血脂分析的常规项目。甘油三酯为心血管疾病的危险因素，受血清甘油三酯、身高、体重、年龄、性别和饮食的影响。血清甘油三酯增高，多见于家族性高甘油三酯血症，饮食大量甘油三酯食物和继发于某些疾病，如糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、胰腺炎、动脉粥样硬化、糖原贮积病等，这些因素均可引起甘油三酯升高。
二、甘油三酯偏高的危害
甘油三酯如果明显的升高，可以出现高脂血症。也就是说，明显的甘油三酯升高，出现急性的胰腺炎，导致严重的后果，可能会出现生命的危险。较轻的，也可能会影响到胰岛的功能，所以说有甘油三脂偏高的情况一定要注意控制降低血脂的治疗，长期的甘油三酯偏高可以导致动脉硬化的加速，出现心脏、血管和脑血管的一些急性事件，甘油三酯偏高的危害是比较大的，需要在医生的指导下用药治疗。
三、甘油三酯偏高怎么办？
甘油三酯是血脂中的一种类型，甘油三酯偏高我们可以采取一些方式来对待和治疗。
首先减少脂肪的摄入，减少动物脂肪比如猪油、肥猪肉、*油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
限制胆固醇的摄入量。不要吃含胆固醇高的食物，比如动物的内脏、蛋*、鱼子、鱿鱼等。
供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，而主要来于牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、大豆和豆制品等。
多吃富含维生素，无机盐和纤维素的食物，比如大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、蘑菇等。
要限制甜食，不要吃过多的糖和碳水化合物的食物。
另外尽量通过蒸、煮、炖、熬的烹饪方法，每次的食用都应该以清淡的，营养均衡的烹饪方法为主。每日的食盐控制在六克以下，必要时可以服用一些药物，比如贝特类降脂药物，随时复诊。
四、甘油三酯高的预防
预防甘油三酯高的方式主要有以下几点：一是生活作息要规律，防止过劳肥，比如说熬夜，还有夜生活过于丰富，失眠等一些不良的生活习惯，不然，血脂升高很难控制；二是运动。推荐快走、慢跑等方式，持续时间每次在45分钟以上，这样的有氧运动更有利于使体重下降，使脂肪明显的减轻，更重要的是使血液中的甘油三酯快速的减掉；三是饮食。这个比较多见，在临床中更多的是清淡饮食、低盐、低脂饮食，要远离垃圾食品；同时要保持健康的饮食习惯，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，远离垃圾的油脂等。
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