1、养生之道，晚餐少食为宜
孙思邈曾说“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命。
佛家对晚餐有“*食”之称，虽然有些夸张，但也不乏道理，晚餐吃得不好，引起非常多的疾病，给身体埋下无数炸弹……
美国有一位健康专家提出了这个观点：晚餐的作用，四分之一是维持自己的生命，四分之三是维持医生的收入。
虽然比例不一定准确，但足以说明吃晚餐的很身体健康之间的直接联系：晚餐确实能够决定你的寿命。
这话说得可能有点夸张，但说明了一个事实：晚饭吃不对惹出一身病。
在《墨子》上记载，士兵每天只吃两顿。第一顿称“朝食”，也就是我们所说的早餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
对于进餐时间，古人讲“不时不食”（《论语》），意思就是在不应进餐的时间用餐。
中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。
古人的“过午不食”，并不是让大家真的不吃晚饭，毕竟现代人入睡时间明显晚于古代，我们需要更多的食物和能量，现在不能照搬。
但是提倡大家晚饭要少吃一点，还是有借鉴之处。
2、“四高”都是吃出来的。
要是有朋友患高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等疾病，医院检查，都会听到主治医生的叮嘱：
“平时要吃清淡点啊”、“怎么和你说了还不忌点口”、“你呀，都是吃出来的”等等。
医生说的没错，其实，得了这些病，多是因为未完全消化或转化的物质。
为什么现代人身体消化转化不了？
一是吃的多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，则是由于长期饮食不节。
3、胃肠怕堵不怕饿，饿一饿更健康
曾有个糖尿病患者，跟我谈起饮食对她疾病的影响时，她很肯定的说：
我已经很注意了，早餐中餐都吃得很少，就晚餐吃饱一些。
我哭笑不得——人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了，剩下的就是垃圾，反而容易导致疾病。
一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。
患者仍然担心地说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱，半夜都会饿醒。
其实哪会呢？记住：我们的肠胃怕堵，不怕饿。半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。
4、营养不是越多越好，恰到好处最妙。
就好比耕田种地一样，肥料要淡淡的，稍微过浓一点，反而会把植物的根给烧掉。
所以古人说“过犹不及”。我们吃饭，要宁留三分饥，也不十成饱啊！
后来，那位糖尿病患者把晚餐减成半饱，结果，受益最大的竟然是心慌问题，她以前老容易心慌，把饭量减半后，心就不慌了。
少吃晚饭，心慌却好了，这是为什么呢？在中医的经络理论中，心与小肠相表里。小肠化食物的能量来源于心脏，小肠脉不通，会加重心脏的负担。所以对于心的功能不够强大的人来说，饮食非但不能大补特补，还要吃得少量，要注意节制，不能让小肠有壅滞阻塞。
老人尤其是这样，老人多数心的功能有所降低，胃肠动力也不够，吃的过多，心与小肠都受损，不可不戒！
很多老人都是在大饱后去世的，特别是晚餐吃饱吃撑，就在睡梦中不知不觉去了。
孙思邈那句“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。
附：9大问题都与晚餐吃太多有关
1、肥胖：据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多。
加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
生活中不少正在进行节食减肥的朋友，忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。
2、糖尿病：长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。
3、肠癌：晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有*物质。
加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有*物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
4、尿路结石：人体排钙尖峰值期在晚餐后四五个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。
于是尿液滞留不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
5、脂肪肝：晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
6、高血压：晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速全身小动脉的硬化过程。
7、老年痴呆：若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息。
脑部的血液供应不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。
据统计，青壮年时期经常饱餐，老年后有20%以上的几率会罹患老年痴呆症。
8、高血脂症：晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
9、急性胰腺炎：晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重者甚至在睡眠中休克。
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