大家好，我叫血脂。
因为我是个高人，所以大家总是“高血脂”、“高血脂”的叫，但是你们根本就不懂我，我们血脂是由胆固醇、甘油三酯、磷脂、脂肪酸等组成一个大家族。
这些年随着人们生活水平的提高，我们的名声变得不太好了，人们把我们当做动脉硬化、心脑血管疾病的罪魁祸首，把我们比作导致冠心病、心脑血管病的温和杀手。
有的人为了远离我们不再吃肉了，连鸡蛋都敬而远之，这真使我们感到委屈。人们不能一分为二的看待我们，对我们存有偏见，忘记了我们也是人体六大营养元素之一。
其实也怪我们自己不争气，坏了自己的名声。在血液中，我们脂类绝大多数与血浆蛋白形成脂蛋白复合物，这种脂蛋白复合物可以分为四种：高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL）以及乳糜颗粒（CM）。
经常听你们说到血脂异常，为此我就不得不说说胆固醇这个小家庭。
胆固醇有两兄弟：高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。
高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）是个好哥哥。他就像一位尽忠职守的清道夫，它能消除血管内膜及血管壁内沉积的低密度、极低密度脂蛋白，使其变成可溶性，通过血液输送到肝脏进行代谢分解。另外，高密度还可以组织低密度进入动脉壁内的平滑肌细胞，扮演了清洁工的角色，我们都叫他“好胆固醇”。
而低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）却是个很坏的弟弟。脾气暴躁，容易膨胀，这货通过血管内皮障碍聚集在动脉内膜中，当动脉壁受伤时，他们趁机进入动脉壁深部，最终进入平滑肌细胞内，形成不溶性沉淀，进而形成硬化斑，也就是人们常说的动脉粥样硬化，所以我们都叫他“坏胆固醇”。
此外，这俩兄弟还有个亲戚，叫甘油三酯。
通常来说“三酯”是人体用来储藏饮食中过剩的物质，但它却是坏胆固醇的重要帮凶。如果体检中发现总胆固醇（TCHO）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）中任意一项增高，那就是高血脂了。
其实造成高脂血也不能赖我们，要怪人们自己。饮食不节制，膳食不合理，生活水平提高了，大鱼大肉的猛吃，好烟好酒也不节制，运动越来越少，体型越来越胖，怎能不出现高脂血症呢，这能怪我们吗？
如何防治高血脂低脂低胆固醇饮食
要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油；蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
规律的生活方式
适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，焦虑或抑郁等不良心理和精神因素会对脂质代谢产生不良影响。
高纤维饮食
饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。多吃些粗粮、杂粮、干豆类，每天摄入量以35到45克为宜。
控制热量的摄入
日常生活中，对于患有高血脂问题的中老年人朋友而言，由于上了年纪，身体大不如从前，身体在不断衰老的过程中，也导致身体的代谢开始变的缓慢，所以一定要控制每天饮食摄入的总能量。
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