一、营养个体化。个人的文化、生活方式、经济条件不同，营养供给有所不同，不能一刀切，其评价应考虑血脂、血压、血红蛋白、血糖、肾功能情况而具体规定。
二、减少热量。不能只强调总热量，而超重者每日应减少千卡-千卡。即使减肥的人，女患者每天至少进食千卡-千卡，男患者千卡-千卡。
三、碳水化合物、脂肪、蛋白比例。碳水化合物占45%-65%，糖类限制最低每日g，根据血脂情况而调整，血脂高相应少一点，血脂不高相应多一点。脂肪占25%-35%，关键是饱和脂肪，应少于7%，蛋白占15-20%，每天0.8g/kg体重，合并肾病应10%以下为宜。
四、血糖指数与血糖负荷。血糖负荷=血糖指数*糖类总量。血糖指数。根据食物种类、烹饪方法不同，使血糖指数下降。如淀粉中有一种抵抗性淀粉，即不消化性寡糖、直链淀粉等，一般在小肠中不分解，到结肠产生热量2千卡/g，故血糖指数下降，在烹饪方面g生玉米中抵抗性淀粉为6g，煮熟豆类中2g-3g，冷藏后的土豆有所增加。
五、白糖。只要总热量相等，白糖、淀粉对血糖的影响是一致的。如果总热量外再服白糖则会升高血糖。但2型糖尿病患者不提倡使用白糖，因为白糖使人肥胖、造成龋齿、升高饱和脂肪。
六、水果。水果含果糖，比白糖、淀粉好一些，一般不超过每日摄入总热量的15%-20%。
七、减肥。减肥首先减食，男千卡-千卡/日，女千卡-千卡/日。其次劳动，每周3天-5天，每次30分钟-45分钟，最后体育运动，可每日跑步30分钟，或每日散步一个小时。
酒。只限酒，不禁酒，男二杯，女一杯。白酒1.5盎司，红酒5盎司，啤酒12盎司，等于酒精15g。（注：1盎司=28.3g）。
个人简历CurriculumVitae
南征，男，年1月生，朝鲜族，吉林省龙井人。长春中医药大学终身教授，首届全国名中医。现任长医院主任医师、教授、博士生导师，卫生部、国家中医药管理局糖尿病重点学科学术带头人。年享受国务院*府特殊津贴，吉林英才奖章获得者，吉林省名中医、长春知名医生、全国民族医药文献整理项目专家、国家科学技术奖励审评专家、全国老中医药专家学术经验继承指导老师。兼任世界中医药学会联合会糖尿病分会副会长、吉林省中医学会高级顾问、长春市中医学会名誉理事长、吉林省中医药防治艾滋病专家组组长。主要从事消渴及并证临床与机理研究，心、脑、肾等疑难重症临床研究。
出诊信息：
周二、周四下午，周六上午
国医堂（四楼）B诊室
文字：全国名中医南征教授工作室
编辑：任虹*
审核：韩 雪
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