我们把连着蜂巢的野蜂蜜，称作巢蜜，它富含植物雌激素，有很多免疫的活性成分，而且比一般的蜂蜜要高一些。
植物雌激素对激素相关疾病有广泛作用。很多的天然食物中都有植物雌激素，比如说我们常见的有大豆里的大豆异*酮，葡萄酒里的白藜芦醇等。
由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。
小编告诉你，蜂巢本身也是可以食用的哦！
含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢。因为蜂巢含有蜡质的成分，弹性足，需要咀嚼很长时间，一般的成人可以咽下去，儿童可以嚼食两分钟，再吐掉，像嚼口香糖一样。
小心误食野蜂蜜引发中*俗话说，是药三分*，误食野生蜂蜜也可能引发中*。
年，广西接连发生过多起误食野生蜂蜜中*的意外事件，造成多人中*，甚至死亡。
为什么会发生这些误食野蜂蜜中*的意外事件呢？
其实，自然界的植物可分为无*与有*两大类，无*植物的花期较早，大多在春天开放；有*植物的花期较晚，大多在秋天开放，而此时蜜蜂若采集有*植物的花粉酿成蜜，多混有*的生物碱，食用这类蜂蜜，可能出现胸闷、心悸、气促、头晕、眼花、呕吐等症状。
所以我们还是要通过正规的渠道、正规的商店去购买野蜂蜜，才能得到品质保证。可是挑选蜂蜜时，我们应该注意些什么呢？小编这就教你两招~
如何挑选蜂蜜？1看产地
蜂蜜成分非常复杂，不同的产地改变了其中的活性成分。秦岭出产中国最好的槐花蜜很适合老人，有舒张血管、降低血压的作用，椴树蜜则能养胃补虚、清热、补中，解*。
蜂蜜营养中的主要成分中60%是果糖和葡萄糖，而其它活性成分的含量仅仅占1%-2%。但是在现代工艺对野蜂蜜的加工过程中，为了将有*物质降到了最低，他们去除了野蜂蜜中的杂质，但同时也会损失一些有益的营养成分。
2看色泽
采摘下来的蜂蜜有不同的颜色，有深有浅，还有的是发黑的颜色！
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看到上面这张图片，千万不要以为是蜂巢发霉了，其实这种黑色的蜂巢叫老巢蜜，是经蜜蜂繁育过几代甚至几十代子的老蜂巢。
老巢蜜对治疗慢性胃炎有辅助功效，但不一定老巢蜜的颜色越深，营养效果越好，我们挑选老蜂蜜时，要挑选两年之内的老巢蜜，超过两年的老巢蜜会增加很多病菌和有害物质。
不同深浅的蜂蜜，营养成分也不同，比如，深色蜜当中含有的矿物质比浅色蜜更加丰富，铁的含量也要相对高一些。
生活中食用蜂蜜有什么讲究？第二医院营养科副主任医师郑璇推荐我们早上服用蜂蜜，或搭配早餐吃，每天吃20克左右的蜂蜜即可。
但是患有高血脂或者糖尿病的中老年朋友在食用蜂蜜时要格外小心：
高血脂的中老年朋友不能在临睡前喝蜂蜜水。通常饮用蜂蜜水后，我们的血糖会快速升高，夜睡时，细胞易缺水，血液粘稠相应较高，此时再饮用蜂蜜水，不利于稀释血粘稠度，也不利于预防心脑血管。
糖尿病患者要在营养师的指导下食用蜂蜜。糖尿病的患者尽量不要吃蜂蜜，如果实在对蜂蜜很感兴趣，一定要在临床营养科医师的指导下，在合理的饮食结构之下来进行选择性的、适量的食用。
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禁忌：糖尿病患者、对蜂蜜过敏者禁用
材料：冬瓜、蜂蜜
制作方法：首先将冬瓜去皮洗干净，切成块状待用；然后在锅内加水并煮沸，加入待用的冬瓜块焖煮至熟，最后加入蜂蜜调味即可。
冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶并称台湾三大古早冰饮，其原料取用容易且价格平实。原料和制作过程非常考究。
该茶品具有清热解*、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
今日医师郑璇副主任医师第二医院营养科主任门诊时间：周二擅长糖尿病、肾病等疾病各类手术前后的营养指导。健康生活馆名医大会诊栏目与东方购物联合推出“健康生活馆”。我们会根据