我们肯定听到过这样的话：你要减肥，那不要喝全脂牛奶了，喝低脂或脱脂的吧。现在，很多研究都开始发现，脱脂牛奶与减肥的关系，真的没那么亲密。
怪我咯？多年来，健康专家一致在告诫乳制品消费者，乳制品中的脂肪是他们最大的敌人。因此，人们应该尽可能地选择低脂或者脱脂乳制品。甚至大部分的学校（美国）已经将全脂乳制品从他们的午餐计划中移除，提供给学生的只有低脂和巧克力味道乳制品两种。但即使这样，美国人在这方面也没有更健康。
《循环》杂志上，最新的一项研究分析了名护士在15年中的健康状况，研究发现，在这些人中，血液中脂肪含量较高的受试者比血液中脂肪含量较低的人，患糖尿病的概率要低46%。
另一个发表在美国营养学杂志上的研究发现，在对名女性的调查中发现，相比那些食用低脂或脱脂乳制品的女性，食用全脂乳制品的女性体重超标或患上肥胖症的概率要低8%。
为什么？当我们吃低脂或脱脂乳制品时，并没有满足身体对脂肪的需求，所以人们用更多的糖和碳水化合物来替代这部分脂肪，而糖、精制碳水化合物对血糖、胰岛素和体重有很大的影响。
可能与脂肪中的共轭亚油酸（CLA）有关，因为CLA可以减少身体中的脂肪比例，帮助维持肌肉比例。
怎么办？看到这里，心好累，感觉已经不会喝牛奶了呢……
在控制食物总热量的基础上，选择低脂或脱脂牛奶，能够将节省下来的能量空档给其他食物。
在减脂期间，餐前半小时喝一杯牛奶（全脂、低脂、脱脂均可），有助于降低食欲，预防体重增加。
对于健康人而言，每天饮奶量不超过一杯（ml）的情况下，可以选择美味的全脂奶，不必刻意追求低脂或脱脂乳制品。
对于血脂较高的人群，膳食中的总体脂肪需要控制，在这个基础上，建议选择低脂或脱脂乳制品。
如果您三餐一口不少吃，额外再加奶或乳制品，那不管您加的是全脂还是脱脂乳制品，都会有利于体重的增加哦！
参考内容：［1］范志红，全脂奶比脱脂奶更健康。［2］范志红，颠覆！原来喝牛奶的最佳时间是...［3］煎蛋网，还相信脱脂奶更健康吗？新研究又说我们错了。编辑｜易妞儿预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇