随着现代社会整体生活水平的提高，大众的饮食逐渐脱离了"粗茶淡饭"，各种生猛海鲜、大鱼大肉遍布餐桌。但是，大鱼大肉的生活并不科学，不合理的饮食和生活方式使得高血脂这样的"富贵病"越来越多。
概括来说，高脂血症的危害是隐匿、进行性和全身性的，其危害很大。大量研究表明，血脂水平过高是加速动脉粥样硬化多个因素中的最危险因素。高脂血症患者患有动脉粥样硬化，进而会导致诸多相关疾病的发生，其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病。此外，高脂血症也是导致高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、间歇性跛行、高尿酸血症等。
血脂异常的病因
高脂血症一般可分为原发性和继发性两类。原发性高脂血症与先天性遗传有关,多是由于单基因缺陷或多基因缺陷,使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致。继发性高脂血症多继发于代谢性紊乱疾病,如糖尿病、高血压、黏液性水肿
甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进等，或与其他因素如年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神、情绪等有关。高脂血症属中医的"痰证""虚损""胸痹""眩晕"等范畴。
高血脂症状(1)*色瘤、角膜环和脂血症眼底改变由于脂质局部沉积所引起的*色瘤较为常见，多见于眼睑周围扁平*色瘤。角膜环出现于40岁以下者多伴有血脂异常。严重的高甘油三酯血症可产生脂血症眼底改变。
(2)动脉粥样硬化脂质在血管内皮沉积引起动脉粥样硬化,引起冠心病、脑血管病和周围血管病变。
(3)严重的高胆固醇血症有时可出现游走性多关节炎。严重的高甘油二酯血症可引起急性胰腺炎，应予重视。
哪些食物属于低脂食物呢?
膳食中有许多低脂低糖食物，如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、
菱白、竹笋、茄子、枸杞、紫菜、海雷皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
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